Das 1986 von zwei Familien gegründete Unternehmen steht für die Renaissance der Weinkultur Süditaliens. Die Kellerei in der Region Irpinia in Kampanien setzt dabei auf regionale Rebsorten wie Aglianico. Am Fusse des Appenin-Gebirges gelegen, wachsen hier die Weinberge traditionell neben Kräutern, Obst- und Olivenbäumen.

Die junge Kellerei unter der Leitung von Pierpaolo Sirch und Antonio Capaldo widmet sich traditionellen Verfahren, aber unter strengen aktuellen Qualitätsstandards. Auch der Name bezieht sich auf die Geschichte der Region: Das stets mit Weinbergen bepflanzte Gebiet gehörte zur Zeit Papst Gregors I. zu den Gütern von St. Peter in Rom.