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    Hacienda Monasterio

    Inmitten der spanischen Rebbauregion Ribera del Duero, direkt am Fluss gelegen, befinden sich die beiden Städtchen Pesquera del Duero und Valbueno. Beide Orte sind für ihre exzellenten Weinlagen weltbekannt. Und genau dazwischen entstand aus einem historischen Gut die Hacienda Monasterio. Unter exzellenten Bedingungen werden hier vorwiegend Tempranillo, aber auch Merlot, Cabernet Sauvignon und etwas Malbec, angebaut. Der grösste Teil der Reben wurde dabei mit Trauben bepflanzt, die auf autochtone, wurzelechte Rebstöcke gepfropt wurden.

    Doch die exzellenten Lagen sind nur ein Teil des Geheimnis, warum gerade in der Hacienda Monasterio Weine von einem derart grossen Renommee entstehen. Den anderen Teil trägt der Däne Peter Sissek bei. Er gehört zu den bekanntesten Önologen Europas, sein erster eigener Wein - der 1995er Pingus - wurde von Parker direkt mit 98 Punkten geehrt. Für die Hacienda Monasterio baut er alljährlich einen Reserva und einen Crianza aus. Auch hier hagelt es Bestbewertungen. Die Weine sind, weit über die Grenzen Spaniens, hinaus sehr begehrt.

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