Das Weingut in Winningen an der Terrassenmosel zählt seit Jahren zu den besten Rieslingerzeugern der Welt. Allerdings war es ein langer Weg, bis das auch von allen anerkannt wurde. Denn Reinhard und Connie Heymann-Löwenstein setzten schon vor rund 30 Jahren auf eine langsame spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, als das noch international eher verpönt war.

Damit konnten sie zwar eine kleine Fangemeinde überzeugen, aber für die meisten Rieslingtrinker waren diese Weine ungewohnt. Die Zeiten ändern sich und das Paar gilt heute als Vordenker und Vorbilder vor allem der jungen Winzergeneration. Die Weinnamen deuten übrigens meist auf die verschiedenen Schieferböden hin.