Das Weingut ist Teil der Stiftung Juliusspital Würzburg und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. Fürstbischof Julius Echter, der die gemeinnützige Stiftung 1576 gegründet hatte, wäre sicher hocherfreut über das derzeitige Ansehen der Weine.

Denn aus den 172 Hektar naturnah und teils ökologisch bewirtschafteten Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens kommen seit Anfang des neuen Jahrtausends Qualitäten, die nicht nur zur regionalen Spitze zählen. Im Fokus stehen dabei Silvaner, Riesling und Weissburgunder. Betriebsleiter Horst Kolesch und sein neuer Kellermeister Nicolas Frauer, der bei Dr. Heger in Baden gelernt hatte, verstehen es, in allen Qualitätsstufen zu überzeugen.