Das Weingut ist vor allem für seine Chenin Blancs bekannt, hat aber viel mehr zu bieten. Der Besitzer Ken Forrester kommt aus dem Hotelgewerbe und besitzt auch heute noch mehrere Restaurants. 1993 gründete er sein Weingut in der Region Stellenbosch. Das Anwesen wurde 1689 als „Scholtzenhof“ erbaut und gehört zu den ältesten Farmen Südafrikas.

Die letzten 100 Jahre wurden die dort geernteten Trauben an die Kooperative verkauft, bis sich Ken 1994 entschied, zuerst Sauvignon blanc zu keltern. Daher hat das Weingut auch 30 bis zu 50 Jahre alte Reben vorzuweisen, die Spitzen-Spätlesen von Chenin blanc und einen der wenigen Grenaches des Landes hervorbringen.