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    Martin Wassmer

    In Schlatt ist der Weinbau seit dem Jahre 1298 beurkundet und die Vorfahren von Martin Wassmer haben sich schon seit Jahrhunderten damit befasst. Doch richtig erfolgreich ist der Betrieb erst seit Martin 1999 mit dem Weinausbau unter seinem Namen begonnen hat. Bereits vier Jahre später gewann er den renommierten Deutschen Rotweinpreis. "Ich habe immer meine Richtung verfolgt und will ausdrucksstarke, kräftige Weine machen, die aber stets eine filigrane Eleganz und Fruchtigkeit ausweisen müssen", erläutert der gelernte Koch.

    Seine mittlerweile 28 Hektar Rebflächen sind teilweise mit uralten Stöcken bepflanzt und seine Spezialität sind weisse und rote Burgunder mit viel Tiefe und Eleganz.

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