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    Sabathi

    „Meine Weine sind die zeitgenössische Interpretation der Tradition", sagt Erwin Sabathi. Die Tradition reicht bis ins Jahr 1650 zurück, als Stammvater Jerg Sabathi begann Reben anzubauen. Das heutige Gut in Pössnitz in der Südsteiermark gründete 1938 Johann Sabathi, der in den 1950er Jahren eine der besten Lagen der Region erwarb und damals die besten seiner 50-jährigen Sauvignon-Rebstöcke vermehrte, die den Grundstock für den heutigen Ruf des Hauses gründeten.

    Der grosse Aufschwung begann 1992 mit dem Einstieg von Erwin Sabathi jun., der zehnten Generation, der zwischenzeitlich gemeinsam mit seinen Brüdern Gerd und Christoph als Synonym für hervorragende Sauvignon-Blancs aus Österreich gilt.

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