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Schloss Vaux

In dieser noblen Rheingauer Sektmanufaktur entstehen animierende prickelnde Spezialitäten aus besten Rheingauer Lagen, etwa Rüdesheimer Berg Schlossberg oder Assmannshäuser Höllenberg. Die Geschichte des Betriebes geht auf die 1880er Jahre zurück, als das Sekt-Haus an der Mosel bei Metz gegründet wurde. Aus politischen Gründen musste man später in den Rheingau übersiedeln.

Heute wird das Weingut Schloss Vaux als Aktiengesellschaft mit Nikolaus Graf von Plettenberg als Vorstand und Prinz Michael zu Salm-Salm als Vorsitzender des Aufsichtsrats geführt. Schloss Vaux ist bekannt für herausragende Rieslingsekte sowie Burgundersekte, die stets rebsortenrein ausgebaut sind. Die Trauben dafür liefern bisher vor allem einige Rheingauer Top-Winzer.

Schloss Vaux Rheingauer Resérve Riesling Brut 2016

Kraftvoller Sekt mit zupackender Rieslingfrucht und komplexer Mineralität. Verführerische Anklänge von Brioche- und Johannisbeeraromen, höchst animierender Charakter und elegante Intensität.

Pro Flasche, 1l CHF 30,00
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