Die Geschichte von Sella & Mosca begann mit unmenschlichen Anstrengungen. Damit nämlich in diesem Teil Sardiniens überhaupt Reben gepflanzt werden konnten, mussten erst unzählige Steine und Felsbrocken zur Seite geräumt werden. Doch der Ingenieur Eriminio Sella und der Rechtsanwalt Edgardo Mosca liessen sich 1899 nicht entmutigen.

Und weil die Ernte ja ausgebaut werden musste, entstand vier Jahre später gleich der passende Keller – ein legendäres Gebäude namens Tempel der Weine. Noch heute faszinieren hier die grossen Fässer aus slawonischer Eiche und die französischen Barriques. Zu den 550 Hektar Reben ums Stammhaus kommen noch kleinere Flächen im Nordosten und Südwesten der Insel.