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    Torre Rosazza

    Seit 1979 hat sich die Kellerei Torre Rosazza zu einer Referenz des friulanischen Weinbaus gesteigert. Was nicht nur der schieren Grösse des Anwesens zu verdanken ist – von den 110 Hektar sind etwa 90 für den Anbau von Reben vorgesehen –, sondern auch dem Können. Der Aufstieg des Weinguts war eng mit den önologischen Entscheidungen von Walter Filiputti verbunden, heute tragen Mario Zuliani und Luca Zuccarello Verantwortung für den Weinausbau.

    Obwohl auch Barriques Verwendung finden, bleibt der Stahltank doch das wichtigste Hilfsmittel, um Frische und Sortencharakteristik zu bewahren – bei den Schaumweinen ebenso wie bei den stillen Weissweinen aus autochthonen Sorten wie Friulano.

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