Dieser Mosel-Betrieb in Wiltingen geniesst bereits einen legendären Ruf. Er verfügt als ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten bereits seit Anfang des 18. Jahrhunderts über Riesling-Parzellen in den Toplagen der bedeutendsten Wiltinger Weinberge wie "Scharzhofberger", "Kupp" und "Gottesfuss". 1999 wurde das Gut von Roman Niewodniczanski erworben, umfangreich restauriert und um zahlreiche Spitzenlagen an der Saar erweitert.

Aus den umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen mit im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben entstehen ausserordentlich extraktreiche, mineralische Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht. Von Falstaff zum "Winzer des Jahres 2012" gewählt, erreichen die trockenen wie feinherben Rieslinge stets beste Platzierungen bei nationalen wie internationalen Wettbewerben.