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    Montes Sauvignon Blanc Outer Limits Zapallar Coast 2016

    Wie ein frischer Wind vom Pazifik kommt dieser Sauvignon Blanc aus Chile ins Glas. Seine exotische Frucht wirkt dank salziger Mineralik äusserst elegant. Je 91 Punkte von Parker und Suckling.

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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion Aconcagua
    Weingut Montes
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Jahrgang 2016
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 7804303000278
    Artikelnummer BAT-7804303000278

    Über den Wein

    Bei der Küstenstadt Zapallar in der Region Valparaiso wächst dieser reinsortige Sauvignon Blanc. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, wenn es am kühlsten ist, und direkt in den Keller gebracht. Er reift sechs bis acht Monate im Edelstahl, damit er vor allem Frische und klare Aromen hervorbringt. Das allein war schon Grund genug für je 91 Punkte von Robert Parker und James Suckling.

    Der Montes Sauvignon Blanc Outer Limits Zapallar Coast duftet intensiv nach tropischen Früchten wie Passionsfrucht und rote Grapefuit mit Anklängen an Tomatenblätter und grüne Paprika. Sein Geschmack ist knackig, saftig und frisch. Die exotische Frucht am Gaumen ist überraschend voluminös. Eine salzig-mineralische Note am Gaumen verleiht ihm mehr Komplexität. 

    Winzer & Weingut

    Der Name Montes steht für bemerkenswerte Basisweine und vor allem für hochkarätige rote Gewächse aus Chile und Argentinien. Zuerst gründeten vier chilenische Weinspezialisten, Aurelio Montes, Douglas Murray, Pedro Grand und Alfredo Vidaurre, 1988 den Betrieb Discover Wine in Chile, den sie dann wenig später in Viña Montes umbenannten.

    Anfangs eher mit bescheidenen finanziellen Mitteln ausgestattet, galten sie schon bald als die grossen Aufsteiger in Chiles Weinwelt. Richtig berühmt wurden sie dann mit dem Kultwein Montes Alpha M, dem noch ein paar weitere Hochkaräter folgten. 2001 beschloss man auch Weinberge in Argentinien zu erwerben. Das Resultat sind Topweine aus der Sorte Malbec.

    Anbauregion

    Aconcagua ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete in Chile. Ihren Namen hat die Region von einem nahegelegenen Berg erhalten, der im übrigen auch Namensgeber des Flusses der Region ist. Der Mount Aconcagua thront in den höchsten Lagen der Anden und bringt eine stolze Grösse von 7.000 Metern über dem Meeresspiegel mit sich. Der Weinbau hat in der Region noch keine weitreichende Geschichte. Trotzdem wurden die ersten Reben schon in den 1860er Jahren gepflanzt. Einen wahrhaften Aufschwung konnte man jedoch erst zur Mitte des folgenden Jahrhunderts diagnostizieren.

    Inzwischen ist Wein aus Aconcagua sehr beliebt und die besonderen Bedingungen von Böden und Klima werden unter Kennern geschätzt. Im Hauptanbaugebiet wird auf Schwemmböden angebaut, deren Basis uraltes Gestein ist, das vom mächtigen Berg ins Tal getragen wird. Das Klima gilt als besonders heiss und trocken. So ist gerade der Sommer sehr niederschlagsarm und es muss auf Bewässerungssysteme zurückgegriffen werden. Zu diesem Zweck bietet sich das Gletscherwasser aus den Anden an. Neben der Rebsorte País, kommen die Bedingungen vor allem dem Cabernet Sauvignon und dem Merlot entgegen.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Grapefruit

    ... nach grüne Paprika

    ... nach Passionsfrucht

    Das sagen unsere Weintester

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