Entdecken Sie die besten Weine zu attraktiven Preisen auf Weinclub.ch - heute bestellt, übermorgen geliefert.

Weinclub.ch - Einfach Besser Weinkaufen

Alle Weine

Argentinien

Australien

Frankreich

Italien

Portugal

Schweiz

Spanien

Südafrika

Österreich

Rotwein

Deutschland

Neuseeland

Weisswein

Roséwein

Schaumwein

Süsswein

Kritiker-Lieblinge

Letzte Flaschen

Must-haves

Süffige Rotweine

Bailly Frères Les 87

Käse

<p>Die Champagne ist ein abgegrenztes Weinbaugebiet, das zu den prestigeträchtigsten Erzeugern der Welt zählt. Geografisch ist es im äussersten Nordosten Frankreichs gelegen und befindet sich in unmittelbarer Grenznähe zu Belgien. Zentral im Anbaugebiet liegt die historische Stadt Troyes, die das Zentrum der Champagne bildet. Weinbau wurde hier schon von den Römern betrieben, weswegen die Tradition über 2.000 Jahre zurückreicht. Seit dem 17. Jahrhundert wurde Champagner schliesslich in der heutigen Form gekeltert. Er gilt als der edelste Schaumwein überhaupt und hat eine gesonderte Stellung auf dem Weltmarkt eingenommen.</p><p>Im wesentlichen werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut. Die verschiedenen Terroirs der Region ermöglichen es, dass jede Rebsorte die idealen Bedingungen vorfindet. Während der Chardonnay eher die kreidehaltigen Böden bevorzugt, fühlt sich der Pinot Meunier auf den zahlreichen Lehmböden wohl. Auch schwerere Böden sind geboten und kommen dem Pinot Noir entgegen. Das Klima ist kontinental und eher kühl angesiedelt. Dadurch wird die Reifezeit der Trauben verlängert, was der unverwechselbaren Frische des Champagners entgegenkommt. Weltruhm erlangten die Champagnerhäuser Bollinger, Dom Perignon und Heidsieck, die in der Region angesiedelt sind.</p>

Insgesamt 13 Hektar eigene Reben bewirtschaften die Brüder Bailly in Serzy et Prin, 23km westlich von Reims. Der Les 87 zeigt einen Querschnitt aller Parzellen und wird vom Pinot Meunier dominiert.

Bailly Frères Les 87

Degustationsnotiz

Vinifikation

Anbauregion

Steckbrief

Der passende Begleiter