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Novellum Crianza Toro DO

Fleisch

<p>Das Weinbaugebiet Toro liegt in der spanischen Region Kastilien-Le&oacute;n, unweit der portugiesischen Grenze, im Einzugsgebiet des Flusses Duero. Die Stadt Toro macht das Zentrum des Anbaugebiets aus. Der Weinbau hat hier eine abwechslungsreiche Tradition: Auf die Hochzeiten im Mittelalter folgte der Reblausbefall im vergangenen Jahrhundert. Die Winzer der Region wurden dadurch gezwungen, noch einmal komplett von vorne zu beginnen - aus heutiger Sicht perfekt: Den befallenen Reben folgten qualitativ hochwertigere, die Toro zu neuem Ansehen verhalfen.</p>
<p>Typisch f&uuml;r die Region ist das kontinentale Klima mit grossen Temperaturschwankungen. So sind die Sommer ausgesprochen heiss und trocken - der Fluss dient hier der Bew&auml;sserung. Im Winter fallen die Temperaturen stark, was sich bis in die Fr&uuml;hlingsmonate ziehen kann. Kalkhaltiges Sedimentgestein sowie Sand und Ton sind die h&auml;ufigsten B&ouml;den. Darauf wachsen unter anderem Garnacha, Tinta de Toro, sowie Malvesia und Verdejo.</p>

Dank seiner intensiven Aromatik und einem gehaltvollen Körper, ist der Novellum Crianza der ideale Begleiter zu Grilladen, gebratenem Fleisch, sowie feinen Tapas.

Novellum Crianza Toro DO

Degustationsnotiz

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Anbauregion

Steckbrief

Der passende Begleiter