Finca Bacara Time waits for no one Monastrell Roble Jumilla DO 2020
Sortenreiner Monastrell, bio, vegan, glutenfrei, vom ganz jungen Weingut Finca Bacara aus der beliebten Weinregion Jumilla. 6 Monate Fassreife. Mutiges Etikett, der Genuss ist gefahrlos und lohnend.
Sold out
CHF
1500
About the wine
Finca Bacaras Önologin Irene Gómez Aroca kreiert ausschliesslich vegane glutenfreie sortenreine Weine mit einem Schwerpunkt auf der Monastrell-Traube. So wie die Finca Bacara Time waits for no one Monastrell Roble Jumilla DO. Die Bio-Trauben werden von Hand gelesen, es folgt die Fermentation und Mazeration auf den Traubenhäuten für 15 bis 20 Tage und im Anschluss der Ausbau in amerikanischen Eichenfässern für 6 Monate. Von der International Wine & Spirit Competition IWSC mit 91 Punkten bewertet.
Schöne granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase verführt der auch als Time waits for no one / Red bekannte Wein Aromen von reifen Früchten und einer dezenten Holz-Note. Am Gaumen setzen sich die Fruchtaromen fort, gut ausgewogen mit bekömmlicher feiner Säure, langer Nachhall.
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