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Summa Summarum Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Seine Vollmundigkeit begeistert ebenso wie seine intensiven Frucht-Noten, die ein wenig an Rumtopf erinnern. Im Holzfass gereift. Ein (mit Silber) ausgezeichneter Amarone. 

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Steckbrief

Land Italien
Anbauregion Venetien
Weingut Summa Summarum
Rebsorte Cuvée
Jahrgang 2018
Füllmenge 75 CL
Alkoholgehalt 15 %
Artikelnummer UT3-IT-0254-18

Über den Wein

Die Corvina- und Rondinella-Trauben dieser Amarone-Cuvée werden auf Gittern angetrocknet, also eine partielle natürliche Dehydrierung der Trauben, um im Wein eine höhere Konzentration an Zucker, Farben, Düften und Geschmacksnuancen zu erhalten. Der vollständig aus länger angetrockneten Trauben produzierte Amarone ist der höchste Ausdruck dieser Art der Weinherstellung, wie der Summa Summarum Amarone della Valpolicella Classico DOCG exemplarisch aufzeigt.

Im Glas ein kräftiges Dunkelrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase intensiver Duft nach gekochten, dunklen Früchten wie Zwetschgen und Kirschen, Karamell und süssen Gewürzen. Dank des Holzausbaus rund und vollmundig am Gaumen, mit schöner Balance. Lang anhaltendes Finale. Bis zu 8 Jahre ab Jahrgang problemlos lagerfähig. Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille bei Mundus Vini 2022.

Winzer & Weingut

Wenn befreundete Winzer beschliessen, projektbezogen gemeinsame Sache zu machen, dann liegt oft die Vision einer Produktlinie dahinter. Im Falle der Serie Summa Summarum spannt sich das erfasste Gebiet vom Norden (Venetien) bis zum Süden (Apulien) Italiens.

Anbauregion

Venezien gehört zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Italiens. Das zeigen auch die vielen DOC- und DOCG-Lagen, die hier auf engstem Raum zu finden sind. Die Region erstreckt sich rund um die Küstenstadt Venedig an der Adria, wobei Padua als Zentrum des Anbaugebietes zu sehen ist und die begehrtesten Lagen im Osten der Region bei Verona liegen. Hier grenzt Venezien an die Lombardei. Im Süden geht das Gebiet in die Emilia Romagna über und im Norden und Osten machen das Trentino, Südtirol und das Friaul die Einrahmung in bester Gesellschaft perfekt. Wie bei der Nachbarschaft, reicht die Tradition des Weinbaus auch in Venezien in die Antike zurück.

Charakteristisch für Venezien ist der Bodentyp Terra Rossa, der im Mittelmeerraum relativ häufig angetroffen werden kann. Gemeint ist ein sehr humusarmer Kalkstein-Lehm-Boden, der mit roter Erde bedeckt ist und über eine gute Drainagewirkung verfügt. Die idealen Bedingungen für viele Rebsorten werden durch das Klima komplettiert. Der Einfluss des Mittelmeers schlägt sich in milden Temperaturen, frostfreien Wintern und viel Sonne nieder. Gleich eine Vielzahl von Rebsorten fühlt sich in der Region sichtlich wohl und bringt herausragende Ergebnisse hervor. Dazu zählen, neben der allgegenwärtigen Garganega-Traube, auch die Sorten Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot.

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