Mach die Pulle auf: Alles zum Thema Trinkreife

Aufmachen oder nicht, das ist eine Frage, welche so manchen Weinliebhaber beschäftigt. „Trinkreife“ beschreibt den Zustand, in dem ein Wein den maximalen Genuss verspricht.

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(W)einsteiger

2018 – Ein neues Jahr für Genussentdecker

Eines ist gewiss: 2018 wird ein Jahr voller köstlicher Momente! Wir verraten, welche Genusstrends uns im neuen Jahr erwarten und was Sie unbedingt probieren müssen.

Der Mix machts: Cuvées und ihre Herkunftsregionen

Einige Weinbauregionen sind besonders bekannt für Cuvées. Die gekonnte Assemblage diverser Rebsorten ergibt ein komplexes und doch harmonisches grosses Ganzes.

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Weinkenner

Glyphosat oder Handarbeit? Ohne Spritzmittel geht es auch

Verantwortungsbewusste Winzer verwenden Glyphosat & Co. mit Augenmass. Dass es auch in Steillagen ganz ohne chemische Keule geht, beweist der steigende Anteil an Biowinzern.

Klimawandel – Trockenheit & Frost in der Weinwelt

Dürre in Südafrika, Brände in Kalifornien, Angst vor Spätfrost in der Schweiz: Der Klimawandel macht sich im Weinbau bemerkbar – Winzer stehen vor neuen Herausforderungen.

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