Wein unterwegs
Wein & Architektur – vom Keller zum Kult
Wein schmeckt gleich besser, wenn er in einer stilvollen Umgebung getrunken wird. Das denken sich längst viele Winzer und fusionieren ihre edlen Tropfen mit ausgesuchter Architektur.
Dänemark – Weine zwischen Nord- und Ostsee
Dänemark steht für Gemütlichkeit. Und zugleich für Innovation. Beides vereint der Trend zum eigenen Wein, der hier im hohen Norden ungewöhnlich ist.
David Weissensteiner – Schwerpunkt Heimatliebe
Wenn es um Wein geht, setzt David Weissensteiner ganz klar auf seine Heimat: Südtirol. Im Hotel Sonnalp zeigt der Juniorchef diese Vielfalt von ihrer besten Seite.
Acht Trends zur Prowein 2018
Die ProWein ist auch in ihrem 25. Jahr einer der wichtigsten Branchentreffs der Welt. Hier kommt ein Einblick in einige interessante Regionen, Weinstile und Zubehör.
Greg Mutambe – Wenn aus leise laut wird
Er gilt als Rockstar in der südafrikanischen Sommelier-Szene. Dabei ist Greg Mutambe eher ein ruhiger Charakter, der mit der Kraft des Weins sein Leben veränderte.
Rakesh Shetty – Wein ist eine köstliche Zeitkapsel
Weinmenschen sind nicht nur jene, die Wein machen. Sommeliers sind Geschichtenerzähler und Genusspatrioten. Teil zwei unserer Serie um ganz besondere Sommeliers.
Jereme Leung – Ein kulinarischer Patriot
Er ist berühmt und bescheiden. Chinese und Kosmopolit. Doch vor allem hat Jereme Leung eine Vision: Der traditionellen chinesischen Küche ein modernes Gesicht zu verleihen.
Die sieben schönsten Weinfeste der Pfalz
Im Schatten des Pfälzerwaldes geniessen Einheimische und Besucher gern grosse Portionen mit Qualität. Wolfgang Fassbender stellt die schönsten Weinfeste der Pfalz vor.
Wine Summit MUST – Fermenting Ideas Teil 3
Wenn man über Wein redet, ist der Tourismus nicht fern. Unweit von Lissabon begeben wir uns auf die Spuren berühmter Spione und unbekannter Weine.
Wine Summit MUST – Fermenting Ideas Teil 2
Auf dem Wine Summit MUST Fermenting Ideas spielten mit Port, Moscatel de Setúbal, Carcavelos und Madeira die portugiesischsten aller Weine eine grosse Rolle.
Wine Summit MUST – Fermenting Ideas Teil 1
Kork hin, Kork her: Der Schraubverschluss hat viele Vorzüge. Auf dem Wine Summit MUST – Fermenting Ideas drehte sich alles um Probleme, Chancen und Trends der Weinwelt.
Symphonie der Sinne – Wine & Dine am Kap
Dass gutes Essen und guter Wein eine untrennbare Symbiose eingehen, ist eine Tatsache, die am südafrikanischen Western Cape gelebt wird. Entdecken Sie die Hotspots.