Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella DOCG Terre di Verona 2015

Ein typischer Veroneser Amarone: der Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella DOCG Terre di Verona ist fruchtig und gehaltvoll. Leichte Violettreflexe mischen sich in seine tiefrote Farbe. In der Nase die charakteristischen Aromen von getrockneten Früchten wie Dörrpflaume und Rosine, ergänzt um Nuancen von Feige, Steinobst und Beeren. Im Gaumen samtig-warm, aromatisch und füllig, tendiert er leicht ins liebliche. Der sehr angenehme Nachklang bietet neben Beere und Trockenfrüchten noch ein Hauch von Pfeffer, Gewürznelke und geröstetem Ciabatta.

Die genossenschaftliche Cantina Sociale della Valpantena hat sich auf den Anbau der lokalen autochthonen Rebsorten Corvina und Rondinella spezialisiert, die auch bei diesem Amarone zum Einsatz kommen (hinzu kommt ein wenig Molinara). 1958 gegründet, gehören ihr inzwischen über 300 Mitgliedsbetriebe an. Dass zwischen Verona und Gardasee aber nicht nur hervorragender Weinanbau betrieben wird, beweist die Cantina auch mit ihren hochwertigen Oliven.