Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP 2021
Weissweine aus der Negroamaro-Traube findet man selten. Aber wenn Top-Kenner dieser Rebe wie die Mavrio-Winzer sich daran begeben, kann das Resultat nur wohlschmeckend sein.
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1550
Über den Wein
Wer schon einmal einen Wein von Mavrio probiert hat, weiss wie gut die Winzer mit der Negroamaro-Traube umzugehen verstehen. Dies beweisen sie erneut mit dem Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP. Einen Weisswein aus den dunklen Trauben herzustellen, erfordert für sie nur einen zusätzlichen Schritt - indem sie einfach den Traubensaft vor der Gärung von den Schalen trennen.
So wird der Körper eines klassischen Negroamaro, auch durch die Barrique-Lagerung, mit säurehaltiger Frische sowie Aromen von etwas Litschi und Ananas und einem Hauch von Mandeln kombiniert. Im Mund treten leichte Noten von Zitrusfrüchten und Zedernholz hinzu. Der leicht liebliche und zugleich vollmundige Wein verfügt über eine weiche und harmonische Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall. Luca Maroni scheint sich für diesen Vintage eine Pause zu gönnen, nachdem er seit 2018 dreimal hintereinander 96 Punkten vergab.
Anbauregion
Das sagen unsere Weintester
In der Nase eher dezent. Im Gaumen sehr ausgewogen mit Noten von Honigmelone, Ananas und Pfirsich. Besticht durch einen langanhaltenden Abgang.Getrunken haben wir ihn zu Riesencrevetten (Black Tiger). Würde aber auch sehr gut zu Käse passen. Zu erwähnen ist das sensationelle Preis-Genussverhältnis.
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