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    Primissimo Primitivo Puglia Appassimento 2017

    Sicher nicht der allererste Primitivo aus Apulien, aber vielleicht der allerbeste? Die Numero Uno auf dem Etikett zeugt von Stolz auf das Resultat. Körperreich und kraftvoll, fruchtig und nachhaltig.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Apulien
    Rebsorte Zinfandel / Primitivo
    Jahrgang 2017
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 14,5 %
    Artikelnummer UT1-IT-0110-17

    Über den Wein

    Der Weinbau in Apulien hat in den letzten Jahren deutlich an Qualität und in der Folge an Renommée gewonnen. So ist es auch verständlich, dass die Produzenten des Primissimo Primitivo Puglia Appassimento dem Wein mit einem gewissen Stolz nicht nur den Namen Primissimo (zu deutsch etwa der Allererste) gaben, sondern gleich eine Numero Uno auf das Etikett bannten.

    Von kräftiger rubinroter Farbe im Glas, ist dieser körperreiche Primitivo dank des Appassimento-Verfahrens (die Trauben werden angetrocknet, so dass ein Teil des Beerenwassers verdunstet und den Wein konzentrierter macht) sehr vollmundig, fruchtig und gehaltvoll und entfaltet im Gaumen Aromen nach Rosinen, Obst und Pflaumen. Seine harmonische Struktur und die weichen Tannine garantieren ein grosses Geschmacksvergnügen bis zum langanhaltenden Abgang.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Apulien ist eines der grössten und südlichsten Italiens. Lange Zeit wurde hier für den Massenkonsum einfacher Wein produziert. Diesbezüglich geht die Nachfrage jedoch zurück. So wurde schon seit einigen Jahren ein Weg eingeschlagen, der die Qualität in den Vordergrund stellt. Das gelingt auch. In Apulien finden sich 25 DOC-Gebiete wieder, von denen rund die Hälfte eine grosse internationale Bedeutung hat. Geografisch gesehen liegt Apulien im Südosten Italiens. Zur besseren Einordnung ist oftmals vom Absatz des italienischen Stiefels die Rede, der durch Apulien gebildet wird. Das Anbaugebiet, das in der Breite nur eine geringe Ausdehnung hat, ist nahezu 400 Kilometer lang und bietet eine Rebfläche von über 100.000 Hektar.

    Das trockene und warme Klima der Region eignet sich vor allem für sehr gehaltvolle Weine. Es verwundert also nicht, dass die Rebsorten Negroamaro, Primitivio und Sangiovese hier dominieren. Darüber hinaus werden aber auch exzellente Ergebnisse mit der Uva de Troia und der Malvasia erzielt. In den letzten Jahren haben ausserdem ausländische Rebsorten einen immer wichtigeren Stellenwert eingenommen. Der Anteil von Chardonnay, Pinot und Blanc und Sauvignon Blanc nimmt in der Region jährlich zu.

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