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Silvan

Der Gastfreundliche

Silvan

Silvans Passion für Wein begann bereits während seiner Ausbildung bei Coop, wo er sogar seine Abschlussprüfung mit Wein als Hauptteil absolvierte.

Doch auch in seiner Freizeit spielt Wein eine wichtige Rolle. Mit seiner Frau Elvira, ebenfalls passionierte Weinliebhaberin, geniesst er an freien Abenden gerne ein Glas aus dem eigenen kleinen Weinkeller. Auch als sportlicher Leiter im Ringerclub Oberriet-Grabs trifft er sich regelmässig mit seinen Ringerkollegen zu einer guten Flasche Wein. Dass die Weinkarte dabei stets bei ihm landet, empfindet er als absolutes Privileg.

Vor allem der passenden Weinbegleitung zum Essen schenkt Silvan besondere Wichtigkeit. «Es ist für mich eine grosse Freude, wenn alle sagen, dass das Essen gut war und der Wein wie immer perfekt gepasst hat.»

Weine, die Silvan gefallen

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Am Feierabend

Ein weicher Cabernet Sauvignon aus der neuen Welt

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Zum Apéro

Grüner Veltliner, vorzugsweise aus Österreich

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Zum Feiern

Sauvignon Blanc oder Chardonnay

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Für den Abend zu zweit

Primitivo di Manduria, der Lieblingswein seiner Frau, oder einen Rioja Gran Reserva

Beim Weintrinken folgt Silvan keinen generellen Richtlinien (wie «zum Fisch nur Weisswein») und auch mit Weinbewertungen kann er oft nicht allzu viel anfangen. Entweder schmeckt ihm der Wein oder eben nicht. «Ich probiere gerne Neues aus und vor allem trinke ich den Wein, auf den ich gerade Lust habe.» 

Rotweine aus Spanien haben es ihm dabei besonders angetan: «Einen guten Rioja zu einem feinen Essen oder einfach nur so – welch eine Freude.»

Weine, Die Silvan getestet hat

Reviewed
Vallesa Entdecker-Paket
Vallesa Entdecker-Paket
900 CL10cl CHF 1,22Zzgl. Versand

234.00

CHF

11000

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Vallesa rouge: Schweizer Assemblage mit wunderschöner roter Farbe

In der Nase kräftig rauchig, im Mund säuerlich, dunkle Beeren kommen zum Vorschein, leichter, langer Abgang.
Dieser Wein trifft leider aber nicht ganz mein Geschmack. Passt aber gut zu einem Vesperplättli, leicht zu trinken. comment icon
Reviewed
Weinclub’s Süditalien Selection
Weinclub’s Süditalien Selection
900 CL10cl CHF 2,06Zzgl. Versand

270.00

CHF

18500

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Piensame: Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft meinen Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen. comment icon
Reviewed
Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2020
Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2020
75 CL10cl CHF 2,80Zzgl. Versand

24.00

CHF

2150

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Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen. comment icon
Reviewed
Il Chiarone Governo Toscana IGP 2020
Il Chiarone Governo Toscana IGP 2020
0.75 L10cl CHF 2,13Zzgl. Versand

20.00

CHF

1600

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Tiefes Rot mit vielen Überraschungen

Dunkles rot im Glas, Holzgeschmack, frisch im Mund recht süsslich, fruchtig, weich, Geschmack nach Pflaumen, langer Abgang, passt für mich gut zu Geflügel. comment icon
Reviewed
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia IGP 2021
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia IGP 2021
75 CL10cl CHF 1,73Zzgl. Versand

19.00

CHF

1350

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Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft meinen Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen. comment icon
Reviewed
Volver Tarima Hill Alicante DO 2019
Volver Tarima Hill Alicante DO 2019
75 CL10cl CHF 1,73Zzgl. Versand

16.00

CHF

1350

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Fruchtiger Wein mit langem Abgang

In der Nase fruchtige Note, aber auch eine gewisse Säure kommt zum Vorschein.
Im Mund fruchtig, schwarze Beeren, rauchig, erdig.
Im Abgang lang anhaltend, wirkt lange nach.
Der Tarima Hill entspricht nicht meinem Geschmack, ist aber bestens geeignet für ein kräftiges Fleischgericht. comment icon
Reviewed
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja DOCa 2020
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja DOCa 2020
75 CL10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

18.00

CHF

1550

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Ein idealer Sommerwein

Aus Spanien trinke ich vor allem Rotweine. Ich war gespannt auf diesen weissen Rioja.
Wir haben den Wein an einem warmen Sommerabend getrunken.
Auffallend ist seine hellgelbe Farbe. Der Muga ist sehr fruchtig und erfrischend. Im Abgang leicht säuerlich.
Dieser Weisswein eignet sich sehr gut um ihn 'einfach nur so' ohne... comment icon
Reviewed
Primissimo Primitivo Puglia Appassimento 2017
Primissimo Primitivo Puglia Appassimento 2017
75 CL10cl CHF 2,27Zzgl. Versand

24.00

CHF

1700

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Verdiente Nummer 1

Kräftiges rot, es ist schon eine Freude, diesen Wein im Glas zu begutachten. In der Nase sehr fruchtig, riecht nach gereiften Beeren. Der erste Schluck überraschte mich positiv.
Eine geballte Ladung an Früchten breitet sich sehr schnell aus. Kräftiger Wein, im Abgang aber schön weich. Für mich gut geeignet... comment icon
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Schweizer Assemblage mit wunderschöner roter Farbe

In der Nase kräftig rauchig, im Mund säuerlich, dunkle Beeren kommen zum Vorschein, leichter, langer Abgang.
Dieser Wein trifft leider aber nicht ganz mein Geschmack. Passt aber gut zu einem Vesperplättli, leicht zu trinken. comment icon
Reviewed
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
75 CL10cl CHF 1,87Zzgl. Versand

19.00

CHF

1400

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Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft meinen Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen. comment icon
Reviewed
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
75 CL10cl CHF 1,87Zzgl. Versand

19.00

CHF

1400

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Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft den Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen comment icon
Reviewed
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
75 CL10cl CHF 1,87Zzgl. Versand

19.00

CHF

1400

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Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft den Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen comment icon
Reviewed
Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2019
Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2019
75 CL10cl CHF 2,53Zzgl. Versand

24.00

CHF

1950

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Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen. comment icon
Reviewed
Tosone Nero d’Avola Sicilia DOC 2020
Tosone Nero d’Avola Sicilia DOC 2020
75 CL10cl CHF 2,27Zzgl. Versand

19.00

CHF

1750

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Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener....

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert. comment icon
Reviewed
Luca Maroni 97+ Punkte-Degu-Paket
Luca Maroni 97+ Punkte-Degu-Paket
900 CL10cl CHF 2,17Zzgl. Versand

262.00

CHF

19500

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Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener.... (Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane)

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert. comment icon
Reviewed
Ivan Barbic (Master of Wine) Collection
Ivan Barbic (Master of Wine) Collection
525 CL10cl CHF 2,59Zzgl. Versand

140.00

CHF

13650

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Harmonischer Wein der lange anhält...

Die brombeerschwarze Farbe imponiert. Der Château dˋAgel ist feinölig, das sieht man im Glas.
Es ist ein sanfter, fruchtiger und feinwürziger Wein mit einem jugendlichen Flair. Er ist lebendig mit lang anhaltendem Abgang.
Für mich ist dieser französische Wein eine Wundertüte, die sich lohnt zu entdecken. Wir haben den Wein an... comment icon
Reviewed
Castello di Volpaia Chianti Classico 2018
Castello di Volpaia Chianti Classico 2018
75 CL10cl CHF 2,40Zzgl. Versand

23.00

CHF

1850

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Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen. comment icon
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Il Chiarone Governo Toscana IGP 2018
Il Chiarone Governo Toscana IGP 2018
0.75 L10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

20.00

CHF

1550

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Tiefes Rot mit vielen Überraschungen

Dunkles rot im Glas, Holzgeschmack, frisch im Mund recht süsslich, fruchtig, weich, Geschmack nach Pflaumen, langer Abgang, passt für mich gut zu Geflügel. comment icon
Reviewed
Castello di Volpaia Chianti Classico 2017
Castello di Volpaia Chianti Classico 2017
75 CL10cl CHF 2,40Zzgl. Versand

23.00

CHF

1800

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Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen. comment icon
Reviewed
Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane DOC 2019
Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane DOC 2019
75 CL10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

18.00

CHF

1550

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Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener....

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert. comment icon
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Ein sehr gelungener Wein

Ein Wein, nicht der klassische Manduria den ich kenne, im Gaumen eine Wucht und sehr intensiv.
Kräftige Farbe im Glas.
In der Nase nicht der klassische Manduria-Geschmack, Vanille und Holzgeschmack kommen stark hervor. Nicht sehr süss.
Der erste Schluck ist eher trocken, dann aber gewaltiges, intensives Aroma, sehr fruchtig.
Wir... comment icon
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Harmonischer Wein der lange anhält...

Die brombeerschwarze Farbe imponiert. Der Château dˋAgel ist feinölig, das sieht man im Glas.
Es ist ein sanfter, fruchtiger und feinwürziger Wein mit einem jugendlichen Flair. Er ist lebendig mit lang anhaltendem Abgang.
Für mich ist dieser französische Wein eine Wundertüte, die sich lohnt zu entdecken. Wir haben den Wein an... comment icon
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Harmonischer Wein der lange anhält...

Die brombeerschwarze Farbe imponiert. Der Château dˋAgel ist feinölig, das sieht man im Glas.
Es ist ein sanfter, fruchtiger und feinwürziger Wein mit einem jugendlichen Flair. Er ist lebendig mit lang anhaltendem Abgang.
Für mich ist dieser französische Wein eine Wundertüte, die sich lohnt zu entdecken. Wir haben den Wein an... comment icon
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Wein mit sizilianischem Charakter

Dunkles Rubinrot, in der Nase fruchtig. Der Pflaumengeschmack ist stark vorhanden, Kompott, aus meiner Sicht auch ein wenig erdig.
Der Wein weist eine gute Struktur und Eleganz aus. Lang im Abgang.
Ich hatte grosse Freude diesen Sizilianer zu verkosten. Der wird einen Platz in meinem Weinkeller erhalten.
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Volver Tarima Hill Alicante DO 2017
Volver Tarima Hill Alicante DO 2017
75 CL10cl CHF 1,87Zzgl. Versand

16.00

CHF

1450

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Fruchtiger Wein mit langem Abgang

In der Nase fruchtige Note, aber auch eine gewisse Säure kommt zum Vorschein.
Im Mund fruchtig, schwarze Beeren, rauchig, erdig.
Im Abgang lang anhaltend, wirkt lange nach.
Der Tarima Hill entspricht nicht meinem Geschmack, ist aber bestens geeignet für ein kräftiges Fleischgericht. comment icon
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Monastrell Mariposa Roja 2018
Monastrell Mariposa Roja 2018
75 CL10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

17.00

CHF

1550

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Temperamentvoller Rioja

Intensiver Geschmack in der Nase, weich im Mund, leicht säuerlicher Abgang, temperamentvoll.
Im Gaumen hebt sich ein Pflaumengeschmack hervor.
Wir haben den Monastrell zu einer Käseplatte getrunken. Passt sehr gut, vor allem zu kräftigem Käse.
Eine gute Wahl, empfehlenswert. comment icon
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Viele Komponenten treffen aufeinander

Die Nase des Balteo ist sehr fruchtig, komplex. Der Jahrgang 2018 ist aus meiner Sicht zu jung zum Geniessen. Der Wein ist lagerfähig.
Der Wein erinnert mich im Geschmack ein bisschen an einen Bündner Herrschäftler.
Der Wein ist für mein Geschmack zu oberflächlich, er hat zu wenig Tiefe.
Im Mund zuerst... comment icon
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Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja 2019
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja 2019
75 CL10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

18.00

CHF

1500

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Ein idealer Sommerwein

Aus Spanien trinke ich vor allem Rotweine. Ich war gespannt auf diesen weissen Rioja.
Wir haben den Wein an einem warmen Sommerabend getrunken.
Auffallend ist seine hellgelbe Farbe. Der Muga ist sehr fruchtig und erfrischend. Im Abgang leicht säuerlich.
Dieser Weisswein eignet sich sehr gut um ihn 'einfach nur so' ohne... comment icon
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Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2016
Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2016
75 CL10cl CHF 5,33Zzgl. Versand

54.00

CHF

4000

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Erster Versuch in einem neuen Land

Dunkelrote Farbe, in der Nase intensiv, dunkle Beeren, leicht süsslich
Am Gaumen Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, eher trockener, üppiger Wein, leichter Vanillegeschmack.
Als Käsebegleitung sehr zu empfehlen.
Mit dieser Flasche Wein betrat ich Neuland. Von den französischen Weinen hatte ich mich bisher ferngehalten.
Der Châteauneuf-du-Pape überzeugt mich, mich vermehrt mit den... comment icon
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Frisch und fruchtig

Dezenter, frischer Weisswein, recht fruchtig (tropisch), mit wenig Säure.
In der Nase feiner, nicht aufdringlicher Geschmack comment icon
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Tempranillo Mariposa Roja 2018
Tempranillo Mariposa Roja 2018
75 CL10cl CHF 1,47Zzgl. Versand

15.00

CHF

1100

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Temperamentvoller Rioja

Intensiver Geschmack in der Nase, weich im Mund, leicht säuerlicher Abgang, temperamentvoll.
Im Gaumen hebt sich ein Pflaumengeschmack hervor.
Wir haben den Monastrell zu einer Käseplatte getrunken. Passt sehr gut, vor allem zu kräftigem Käse.
Eine gute Wahl, empfehlenswert. comment icon
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Frisch und fruchtig

Dezenter, frischer Weisswein, recht fruchtig (tropisch), mit wenig Säure.
In der Nase feiner, nicht aufdringlicher Geschmack comment icon
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Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane DOC 2017
Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane DOC 2017
75 CL10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

18.00

CHF

1550

comment icon

Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener....

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert. comment icon
Reviewed
Il Chiarone Toscana Governo IGT 2017
Il Chiarone Toscana Governo IGT 2017
0.75 L10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

19.00

CHF

1500

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Tiefes Rot mit vielen Überraschungen

Dunkels rot im Glas, Holzgeschmack, frisch im Mund recht süsslich, fruchtig, weich, Geschmack nach Pflaumen, langer Abgang, passt für mich gut zu Geflügel. comment icon
Reviewed
Monastrell Mariposa Roja 2016
Monastrell Mariposa Roja 2016
75 CL10cl CHF 2,13Zzgl. Versand

17.00

CHF

1650

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Temperamentvoller Rioja

Intensiver Geschmack in der Nase, weich im Mund, leicht säuerlicher Abgang, temperamentvoll.
Im Gaumen hebt sich ein Pflaumengeschmack hervor.
Wir haben den Monastrell zu einer Käseplatte getrunken. Passt sehr gut, vor allem zu kräftigem Käse.
Eine gute Wahl, empfehlenswert. comment icon
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Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja 2018
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja 2018
75 CL10cl CHF 2,00Zzgl. Versand

18.00

CHF

1500

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Ein idealer Sommerwein

Aus Spanien trinke ich vor allem Rotweine. Ich war gespannt auf diesen weissen Rioja.
Wir haben den Wein an einem warmen Sommerabend getrunken.
Auffallend ist seine hellgelbe Farbe. Der Muga ist sehr fruchtig und erfrischend. Im Abgang leicht säuerlich.
Dieser Weisswein eignet sich sehr gut um ihn 'einfach nur so' ohne... comment icon
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Leichter, erfrischend herber Weisswein für den Apero

Helles Gelb in der Farbe, Apfel, Zitrone, Pfeffer in der Nase. Für Leute, die gerne erfrischende, herbe Weissweine trinken ist dieser Wein ein guter Begleiter. Dieser grüne Veltliner wirkt sehr frisch und würzig.
Ich habe den Wein zum Apéro getrunken.

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Weine, die getestet wurden

Senza Parole Primitivo amabile Puglia IGP 2022 Magnum (1,5L) im Geschenkkarton
Reviewed
Senza Parole Primitivo amabile Puglia IGP 2022 Magnum (1,5L) im Geschenkkarton

Ausverkauft

150CL

10cl CHF 2.00

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CHF

3000

-11%
Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP 2021
Reviewed
Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP 2021

75CL

10cl CHF 2.07

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17.50

CHF

1550

  • Andere
-9%
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020
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vegan
robertparker
90
jamessuckling
91
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020

Ausverkauft

75CL

10cl CHF 4.47

Zzgl. Versand

37.00

CHF

3350

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