Der Hobby-Winzer
Rolf
Das Thema Wein begleitet Rolf seit frühester Kindheit: Schon mit 10 Jahren durfte er in seiner Heimatgemeinde Wartau beim Wimmeln des Blauburgunders mithelfen. Richtig intensiv wurde seine Beziehung zum Wein aber erst mit dem Bau seines Einfamilienhauses, wodurch sich die Chance ergab, einen eigenen «Weinberg» anzulegen. Bezüglich Traubensorte fiel die Wahl zunächst auf die Regenttraube, später kam dann noch der Chardonnay dazu. «Die Arbeit im ‘Wingert’ ist für mich ein idealer Ausgleich zum Arbeitsalltag. Viele Probleme aus dem Beruf lassen sich dabei von einer anderen Seite betrachten.» Auch in den Ferien spielt das Thema Wein eine wichtige Rolle, wobei Rolfs liebste Ferienorte auch seine Weinwahl widerspiegeln – oder umgekehrt. So ist es kein Zufall, dass die Weine aus dem Piemont, der Toskana, dem Riojagebiet sowie die des Duorotales zu seinen Favoriten gehören.
Weine, die Rolf gefallen
Am Feierabend
Einen Vermentino von der Insel Elba
Zum Apéro
Ein Einheimischer aus dem Wartau
Zum Feiern
Merlot aus dem Anbaugebiet Bolgheri
Für den Abend zu zweit
Cuvée aus dem Oberen Ebros des Riojagebiets
Bei der Weinauswahl lässt sich der Hobby-Winzer gerne bei einer Degustation, durch Empfehlung von Freunden und Bekannten oder direkt vom Weinerzeuger beraten. Stets geniesst er die angenehme Spannung beim Verkosten neuer Weine, auch wenn die Degustation manchmal in Ernüchterung endet. «Das Verkosten von Weinen hat schon manche Vorurteile abbauen können und viele neue Weingebiete und Weinerzeuger ins gute Licht gerückt.»
Weine, Die Rolf getestet hat
Kleiner Preis für viel Qualität
Tiefes rubinrot. In der Nase genau das was man von einem Amarone erwartet: sanfte Kirsch- und Beerenaromen. Im Mund eine angenehme fülle von Tabak und ausgeglichenen Taninen. Im Abgang die typische Amarone-Süsse und lang anhaltende, samtige Note von dunklen Beeren. Ein passender Wein zu dunklem Fleisch und Wild.Ein üppiger Toskaner
Aus dem Merlot und Sangiovese ist ein Cuvé von eher opulenter Art mit etwas Restsüsse entstanden. Nach der Governo-Methode ausgebauter Wein ist für Liebhaber ein üppiger Wein gekeltert worden. In der Nase entfaltet sich ein harmonischer Wein, dessen purpurrote Farbe dem vollen Volumenzu entsprechen vermag. Der volle geschmeidige Körper...
Languedoc vom feinsten
Schon beim einschenken wird klar, dass es sich um einen komplexen und intensiven Wein handelt. Das Granatrot der Syrah- und Grenachetrauben entfaltet ein vielfältiges Bukett von Röstaromen und die Süsse von Rosinen, reifen Beeren, begleitet von einer Nuance von Dörrpflaumen. Im Gaumen wird eine anfängliche leichte Süsse durch opulente Röstaromen, versetzt...MACHO MAN - nicht nur für starke Männer
Die Vorfreude fängt spätestes beim einschenken ein. Die typische granat- und tiefrote bis violett reflektierenden Farben lassen die Spannung steigen. Die Nase wird verwöhnt mit Aromen von Eichenholz, Vanille und dezenten Tabaknoten. Im Gaumen machen sich nebst reifen Pflaumen auch schwarze Beeren und abrundenden Noten von erdigen und leicht rauchigen Aromen...Ist mehr als sein Geld wert
Mit grosser Erwartung haben wir diesen Wein geöffnet, verkostet und wurden nicht enttäuscht. Schon beim Einschenken machte sich ein dunkelrot-schwarz mit einem purpurroten Rand am Glas fest. Die Nase konnte ein kräftiges Aroma nach Brombeeren, geräuchertem Holz sowie Noten von süssem Vanille und dunkler Schokolade ausmachen. Im Gaumen machte sich ein...Languedoc vom feinsten
Schon beim einschenken wird klar, dass es sich um einen komplexen und intensiven Wein handelt. Das Granatrot der Syrah- und Grenachetrauben entfaltet ein vielfältiges Bukett von Röstaromen und die Süsse von Rosinen, reifen Beeren, begleitet von einer Nuance von Dörrpflaumen. Im Gaumen wird eine anfängliche leichte Süsse durch opulente Röstaromen, versetzt...Ein Wein, der nicht nur durch die Etikette auffällt...
Wenn du jemandem eine Freude machen willst, öffne eine Flasche vom Casa Rojo. Selbst die verwöhnteste Nase oder Gaumen wird von diesem Wein überrascht werden. Das intensive Rot wird begleitet von violetten Reflexen. Tabak und Süssholz werden von reifen blauen Beeren begleitet die eine angenehme samtige Schwere auf Zunge und Gaumen...Ein Wein mit Potenzial
Als grosser Fan von Rioja-Weinen war ich gespannt auf den Martelo. Das üppige Rot und die komplexe Farbe der Tempranillotrauben sowie zur Abrundung der Säure beigegebenen Garnacha und Viura machen diesen Wein zu etwas speziellem. In der Nase war anfänglich ein oxydativer Beigeschmack wahrzunehmen, der sich aber mit der Zeit verflüchtigte...Ist mehr als sein Geld wert
Mit grosser Erwartung haben wir diesen Wein geöffnet, verkostet und wurden nicht enttäuscht. Schon beim Einschenken machte sich ein dunkelrot-schwarz mit einem purpurroten Rand am Glas fest. Die Nase konnte ein kräftiges Aroma nach Brombeeren, geräuchertem Holz sowie Noten von süssem Vanille und dunkler Schokolade ausmachen. Im Gaumen machte sich ein...Ein Wein, der nicht nur durch die Etikette auffällt......
Wenn du jemandem eine Freude machen willst, öffne eine Flasche vom Casa Rojo. Selbst die verwöhnteste Nase oder Gaumen wird von diesem Wein überrascht werden. Das intensive Rot wird begleitet von violetten Reflexen. Tabak und Süssholz werden von reifen blauen Beeren begleitet die eine angenehme samtige Schwere auf Zunge und Gaumen...Ein üppiger Toskaner
Aus dem Merlot und Sangiovese ist ein Cuvé von eher opulenter Art mit etwas Restsüsse entstanden. Nach der Governo-Methode ausgebauter Wein ist für Liebhaber ein üppiger Wein gekeltert worden. In der Nase entfaltet sich ein harmonischer Wein, dessen purpurrote Farbe dem vollen Volumenzu entsprechen vermag. Der volle geschmeidige Körper...
MACHO MAN - nicht nur für starke Männer
Die Vorfreude fängt spätestes beim einschenken ein. Die typische granat- und tiefrote bis violett reflektierenden Farben lassen die Spannung steigen. Die Nase wird verwöhnt mit Aromen von Eichenholz, Vanille und dezenten Tabaknoten. Im Gaumen machen sich nebst reifen Pflaumen auch schwarze Beeren und abrundenden Noten von erdigen und leicht rauchigen Aromen...MACHO MAN - nicht nur für starke Männer
Die Vorfreude fängt spätestes beim einschenken ein. Die typische granat- und tiefrote bis violett reflektierenden Farben lassen die Spannung steigen. Die Nase wird verwöhnt mit Aromen von Eichenholz, Vanille und dezenten Tabaknoten. Im Gaumen machen sich nebst reifen Pflaumen auch schwarze Beeren und abrundenden Noten von erdigen und leicht rauchigen Aromen...Languedoc vom feinsten
Schon beim einschenken wird klar, dass es sich um einen komplexen und intensiven Wein handelt. Das Granatrot der Syrah- und Grenachetrauben entfaltet ein vielfältiges Bukett von Röstaromen und die Süsse von Rosinen, reifen Beeren, begleitet von einer Nuance von Dörrpflaumen. Im Gaumen wird eine anfängliche leichte Süsse durch opulente Röstaromen, versetzt...Borgo Serlo Bolgheri DOC 2018
CHF
28.65
BORGO SERLO - ELEGANZ UND FINESSE VEREINT
Mitten im typischen Sangioveseland haben sich Syrah und Cabernet Sauvignon etabliert, die eine echte Konkurrenz oder Alternative geworden sind. Dieser grossartige Cuvée ist in einem perfekten Verhältnis zusammengestellt worden und vermag mich schon beim einschenken zu überzeugen. Tiefstes Rubinrot perlt an der Glaswand. In der Nase entfalten sich Aromen wie Cassis,...Ist mehr als sein Geld wert
Mit grosser Erwartung haben wir diesen Wein geöffnet, verkostet und wurden nicht enttäuscht. Schon beim Einschenken machte sich ein dunkelrot-schwarz mit einem purpurroten Rand am Glas fest. Die Nase konnte ein kräftiges Aroma nach Brombeeren, geräuchertem Holz sowie Noten von süssem Vanille und dunkler Schokolade ausmachen. Im Gaumen machte sich ein...Ist mehr als sein Geld wert
Mit grosser Erwartung haben wir diesen Wein geöffnet, verkostet und wurden nicht enttäuscht. Schon beim Einschenken machte sich ein dunkelrot-schwarz mit einem purpurroten Rand am Glas fest. Die Nase konnte ein kräftiges Aroma nach Brombeeren, geräuchertem Holz sowie Noten von süssem Vanille und dunkler Schokolade ausmachen. Im Gaumen machte sich ein...ZARIHS Syrah by Borsao 2016
CHF
18.92
Ist mehr als sein Geld wert
Mit grosser Erwartung haben wir diesen Wein geöffnet, verkostet und wurden nicht enttäuscht. Schon beim Einschenken machte sich ein dunkelrot-schwarz mit einem purpurroten Rand am Glas fest. Die Nase konnte ein kräftiges Aroma nach Brombeeren, geräuchertem Holz sowie Noten von süssem Vanille und dunkler Schokolade ausmachen. Im Gaumen machte sich ein...Ein unverfälschter, ehrlicher Chianti mit Potenzial
Der Wein besticht im Glas bereits seine typische Sangiovese-Farbe, welche sich als mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen zum Ausdruck bringt. Die kräftigen Aromen von Beeren und Kirschen verführen den Wein zur Verkostung. Die ausgewogene Säure wird durch die Tannine überflügelt und machen einen schönen, weichen Abgang unter Begleitung einer leichten Pfeffernote....Ein Wein, so spannend wie das Castel del Monte
Ein spannender Wein wie seine Herkunft. Ein Wein der Sorte Uva di Troja unter Beigabe von 30 % Montepulciano machen diesen Wein zum Erlebnis. Schon beim einschenken wird ein dunkles, klares Purpur mit violetten Tönen ersichtlich. Anders als die gewohnten Weine aus Apulien verführte mich dieser Wein in eine Welt von...Borgo Serlo Bolgheri DOC 2018
CHF
28.65
BORGO SERLO - ELEGANZ UND FINESSE VEREINT
Mitten im typischen Sangioveseland haben sich Syrah und Cabernet Sauvignon etabliert, die eine echte Konkurrenz oder Alternative geworden sind. Dieser grossartige Cuvée ist in einem perfekten Verhältnis zusammengestellt worden und vermag mich schon beim einschenken zu überzeugen. Tiefstes Rubinrot perlt an der Glaswand. In der Nase entfalten sich Aromen wie Cassis,...Luis Cañas Reserva 2013
CHF
17.84
Ausgewogene Tannine & harmonischer, weicher Abgang
Schon die tiefrote Farbe mit violetten Reflexen lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. In der Nase kommen die typischen Rioja-Düfte nach Tabak, Blaubeeren und die 24 Monate im Holz kommen sofort zur Geltung. Dieser Tempranillo mit 5 % Graciano entspricht allen Vorzügen, die man von einem ehrlichen, unverdorbenen Rioja erwartet. Am...Weicher Abgang & ausgewogenes Säure-Tannine-Verhältnis
Castello Banfi, der grösste Weinproduzent in der Toscana. Ganze 855 Hektare sind mit Weinreben bestockt. Banfi bringt eine grosse Vielfalt von unterschiedlichsten Weinen auf den Markt. Aus den eigenen Klonen des Sangiovese gehen neue Weine hervor. Cum Laude, ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, San Giovese und Syrah ist ein ausgewogener,...Galavera Fiara 2017
CHF
20.54
Fiara - it's magic
Sardegna - Isola dei Nuraghi - das schraubt die Erwartungen in die Höhe, zumal der Inhalt doch satte 16 Volumen% aufweist. Das Weingut Galavera zaubert aus der Cagnulari-Traube die reinste Symbiose zwischen den sonnigen und blühenden Hügellandschaft und den vielfältigen Aromen und Düften des Fiaraweines. Tiefstes rubinrot überzog das Glas und...Chateau d'Agel Minervois 2016, eine Harmonie aus Languedoc - Roussillon
Der Minervois trägt die unverkennbare Handschrift von Ivan Barbi, Master of Wine. Die Sanftheit und Harmonie lässt sich schon beim einschenken im Weinglas ablesen. Ruhig und ohne Ungeduld läuft der tiefrote Wein an der Glaswand herunter und setzt Duftstoffe frei, die sich sofort als angenehme und harmonische Aromen in der...Borgo Serlo Bolgheri DOC 2016
CHF
28.65
Borgo Serlo 2016 - Eleganz und Finesse vereint
Mitten im typischen Sangioveseland haben sich Syrah und Cabernet Sauvignon etabliert, die eine echte Konkurrenz oder Alternative geworden sind. Dieser grossartige Cuvée ist in einem perfekten Verhältnis zusammengestellt worden und vermag mich schon beim einschenken zu überzeugen. Tiefstes Rubinrot perlt an der Glaswand. In der Nase entfalten sich Aromen wie Cassis,...Weltklasse Cuvée
Wenn jemand die hohe Kunst des Assemblage beherrscht, ist es sicher Xavier Vignon. Die Auswahl und Abwägungen der verschiedenen Traubensorten werden von ihm jedes Jahr neu komponiert. Nur die allerbesten und handerlesenen Trauben von bester Qualität werden für diesen Weltklasse Cuvée verwendet. Im Glas zeigt sich der Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape Anonyme...Kleiner Preis für viel Qualität
Tiefes rubinrot. In der Nase genau das was man von einem Amarone erwartet: sanfte Kirsch- und Beerenaromen. Im Mund eine angenehme fülle von Tabak und ausgeglichenen Taninen. Im Abgang die typische Amarone-Süsse und lang anhaltende, samtige Note von dunklen Beeren. Ein passender Wein zu dunklem Fleisch und Wild.Ein grosser Name verpflichtet...
Mit grosser Vorfreude haben wir den da Vinci geöffnet. Im Glas zeigte sich ein intensives üppiges Sangiovese-Rot. In der Nase entfalteten sich einige dezente Fruchtnoten. Im Mund und im Abgang machte sich eine würzige Note, begleitet mit leichter Restsäure und eher dezenten Gerbstoffen breit. Der kurze Abgang ist mit den Aromen...Ein Wein mit Potenzial
Als grosser Fan von Rioja-Weinen war ich gespannt auf den Marcelo. Das üppige Rot und die komplexe Farbe der Tempranillotrauben sowie zur Abrundung der Säure beigegebenen Gamacha und Virus machen diesen Wein zu etwas speziellem. In der Nase war anfänglich ein oxydativer Beigeschmack wahrzunehmen, der sich aber mit der Zeit verflüchtigte...Ein Genuss der das Geld Wert ist
Schon das dunkle, intensive Rot im Glas macht einen verführerischen Eindruck. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzbeeren, Pflaumen und pfeffrigen Gewürzen. Die komplexen Töne gehen in einen runden und anhaltenden Abgang über. Im Abgang ist ein Hauch von dunkler Schokolade und gerösteter Eiche fühlbar. Ein idealer Wein,...Ein Wein, so spannend wie das Castel del Monte
Ein spannender Wein wie seine Herkunft. Ein Wein der Sorte Uva di Troja unter Beigabe von 30 % Montepulciano machen diesen Wein zum Erlebnis. Schon beim einschenken wird ein dunkles , klares Purpur mit violetten Tönen ersichtlich. Anders als die gewohnten Weine aus Apulien verführte mich dieser Wein in eine Welt...ZARIHS Syrah by Borsao 2015
CHF
17.30
Ist mehr als sein Geld wert
Mit grosser Erwartung haben wir diesen Wein geöffnet, verkostet und wurden nicht enttäuscht. Schon beim Einschenken machte sich ein dunkelrot-schwarz mit einem purpurroten Rand am Glas fest. Die Nase konnte ein kräftiges Aroma nach Brombeeren, geräuchertem Holz sowie Noten von süssem Vanille und dunkler Schokolade ausmachen. Im Gaumen machte sich ein...Ein unverfälschter, ehrlicher Chianti mit Potenzial
Der Wein besticht im Glas bereits seine typische Sangiovese-Farbe, welche sich als mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen zum Ausdruck bringt. Die kräftigen Aromen von Beeren und Kirschen verführen den Wein zur Verkostung. Die ausgewogene Säure wird durch die Tannine überflügelt und machen einen schönen, weichen Abgang unter Begleitung einer leichten Pfeffernote....Unsere Weintester
DIE GESELLIGE
Monika
Trotz voller Agenda – für ein gutes Glas Wein mit Familie und Freunden findet Monika immer Zeit.Der Unternehmer
Patrick
... ist mit seinem Unternehmen und kleinen Sohn ziemlich busy. Trotzdem kann er die schönen Momente des Lebens geniessen!Der Hobby-Winzer
Rolf
Mit stets grosser Begeisterung kümmert sich Rolf um seine Regent- und Chardonnay-Trauben auf dem eigenen Weinberg.