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    Borgo Serlo Bolgheri DOC 2018

    Wieder einmal eine positive Überraschung aus der Toskana: diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah überzeugt Luca Maroni derart, dass er schon wieder 98 Punkte vergab.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Toskana
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2018
    Füllmenge 0,75 L
    EAN 7610593539233
    Artikelnummer UT1-IT-0083-18

    Über den Wein

    Die Toskana mit ihrer jahrhundertelangen Weintradition liefert verlässlich gute Weine ab und ist dabei immer wieder für eine positive Überraschung gut. Eine solche jedenfalls ist der Borgo Serlo Bolgheri DOC. Meint zumindest Italiens Vorzeige-Weinkenner Luca Maroni und vergab, wie schon für die Jahrgänge 2015 und 2016, satte 98 Punkte.

    Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah bietet in der Nase prominente Aromen dunkelroter reifer Früchte wie Cassis oder Kirsche neben Konfitüre, Vanille und ein wenig Pfeffer. Ähnliches Aroma am Gaumen – deutlich fruchtig, aber nicht zu süss. Mittellanger bis langanhaltender exzellenter Abgang.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

    Das Besondere an der Toskana sind die vielen klimatischen Subregionen, die auf engstem Raum unzählige grundverschiedene Terroirs entstehen lassen. Allgemein herrscht ein sehr mediterranes und mildes Klima vor, das kühle und feuchte Einflüsse im Landesinneren hat, was auf die nahegelegenen Apenninen zurückzuführen ist. So variiert auch der Boden von Kreide bis Ton und von Kalk bis Silicium. Jede angebaute Rebsorte geniesst also die idealen Bedingungen. Neben den Chianti-Rebsorten werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Montepulciano im grossen Massstab angebaut.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... nach Pflaumen

    ... nach Vanille

    ... Pfeffer/pfeffrig

    Das sagen unsere Weintester

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