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Daniel

Der Wissenschaftler

Daniel

«Ich glaube, dass die wenigsten Menschen Wein einfach so für sich entdecken – es braucht einen kompetenten Lehrmeister.» In Daniels Fall steht das Doktorat in Biologie am Anfang seiner Liebe zu Wein. Aus seiner Sicht hatte die Forschungsgruppe wissenschaftlich gesehen zwar nicht allzu viel drauf, allerdings gehörten ihr mehrere passionierte Weintrinker an, darunter auch sein direkter Betreuer. Es ist sein Verdienst, dass Daniel nicht beim Chianti aus Korbflaschen steckengeblieben ist. Vielmehr lernte er im Verlauf der Jahre, dass Wein in unendlich vielen Variationen daherkommt, eine spannender als die andere. «Jetzt, 25 Jahre später, habe ich doch einiges punkto Wein gelernt, aber trotzdem fasziniert mich noch immer alles, was mit vergorenem Traubensaft zu tun hat.»

Weine, die Daniel gefallen

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Am Feierabend

Cuvée Small Hill. Ein Paradebeispiel dafür, dass Österreicher Meister darin sind, unkomplizierte, schmeichelhafte Weine zu machen.

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Zum Apéro

Sancerre d'Antan, Frankreich. Ein mehr als geeigneter Start in einen gediegenen Abend.

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Zum Feiern

If You See Kay, Italien. Perfekt wenn es etwas Grosses zu feiern gibt – und ein cooles Etikett gibt es gratis dazu.

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Für den Abend zu zweit

The Chocolate Block, Südafrika. Ein Wein, über den man gemeinsam schwärmen kann...

Daniels absolute Lieblingstraube ist Sauvignon Blanc - schlank, mineralisch, stachelbeerig und keinerlei Fass, um von der eigentlichen Traube abzulenken. Das Napa Valley bezeichnet er als seine Lieblingsregion. 

Weine, Die Daniel getestet hat

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Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020
75 CL10cl CHF 4,40Zzgl. Versand

37.00

CHF

3350

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Südafrikanischer Hammerwein - Schoggi pur

Der Chocolate Block ist ein wahres Aromenwunder, so richtig dicht und vielfältig. Die Kakaonoten geben dem Wein das gewisse Etwas, aber alles Andere stimmt auch: viel Frucht, eine cremige Dichte und perfekte Tannine sorgen dafür, dass der Chocolate Block der ideale Begleiter für herzhafte Abendessen ist - von Entrecôte bis zu... comment icon
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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
Reviewed
Miraval Côtes De Provence AOP Rosé 2022
Miraval Côtes De Provence AOP Rosé 2022
75 CL10cl CHF 2,80Zzgl. Versand

28.00

CHF

2100

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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
Reviewed
La Rioja Alta Ardanza Reserva Rioja DOCa 2016
La Rioja Alta Ardanza Reserva Rioja DOCa 2016
75 CL10cl CHF 4,53Zzgl. Versand

40.00

CHF

3450

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Ein typischer Rioja

Was man von einem Rioja erwartet - etwas urchig, leicht modrig, Holz, starke Tannine. Für Liebhaber von kantigen Weinen, eher altmodisch. Guter Essensbegleiter. In der Nase Brombeeren, im Mund sehr füllig, gut integriert, es stechen keine Aromen hervor. Alles in allem eine solide Arbeit, aber sicher kein Schnäppchen. comment icon
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Kein perfekter Barbaresco, aber ein guter Einstieg

Schwierig, schwierig. Ich weiss nicht so recht, was ich zu diesem Wein sagen soll. Gute Ansätze, aber kein Volltreffer? Die Frucht, die ich von einem Barbaresco erwarte, ist da, Aber leider nur in der Nase - im Mund dominiert eine starke Säure und der Wein wirkt sehr kantig - irgendwie unfertig.... comment icon
Reviewed
La Rioja Alta Ardanza Reserva Rioja DOCa 2015
La Rioja Alta Ardanza Reserva Rioja DOCa 2015
75 CL10cl CHF 4,80Zzgl. Versand

40.00

CHF

3650

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Ein typischer Rioja

Was man von einem Rioja erwartet - etwas urchig, leicht modrig, Holz, starke Tannine. Für Liebhaber von kantigen Weinen, eher altmodisch. Guter Essensbegleiter. In der Nase Brombeeren, im Mund sehr füllig, gut integriert, es stechen keine Aromen hervor. Alles in allem eine solide Arbeit, aber sicher kein Schnäppchen. comment icon
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Trinkt mehr Cabernet Franc!

Den Wein nehme ich mit auf die einsame Insel. Viel Frucht, aber das Geniale sind die Rauch- und Holzaromen - sie machen den Wein richtig intereressant. Der Rainbow's End hat auch eine gute Struktur und wirkt dadurch (trotz der Fruchtigkeit) nicht zu füllig. Für alle, die etwas Spezielles probieren wollen. Und... comment icon
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Kein perfekter Barbaresco, aber ein guter Einstieg

Schwierig, schwierig. Ich weiss nicht so recht, was ich zu diesem Wein sagen soll. Gute Ansätze, aber kein Volltreffer? Die Frucht, die ich von einem Barbaresco erwarte, ist da, Aber leider nur in der Nase - im Mund dominiert eine starke Säure und der Wein wirkt sehr kantig - irgendwie unfertig.... comment icon
Reviewed
Hess Collection Hess Select Chardonnay 2019
Hess Collection Hess Select Chardonnay 2019
75 CL10cl CHF 2,27Zzgl. Versand

21.00

CHF

1700

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Für Fans von buttrigen, fetten Chardonnays

Zugegeben, ich habe etwas Mühe mit dem Hess Select. Der Wein hat wenig Säure, aber sehr viel Eichenaromen. In der Summe ergibt das einen sehr süssen, buttrigen Chardonnay. Macht Spass beim ersten Glas, aber dann verleidet es mir persönlich. Was aber nicht heissen soll, dass es sich um einen schlechten Wein... comment icon
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Dieser Syrah steigt mit viel Selbstvertrauen in den Ring!

Auf diesen Wein war ich echt gespannt, meine Lieblings-Syrahs (oder Shiraz'ssss) kommen aus Australien und somit erwarte ich von dieser Traube stets vollen Körpereinsatz. Der Zarihs enttäuscht hier nicht, tiefschwarz, wuchtig, schmeckt wunderbar nach Brombeeren und einem Hauch Tabak-Kiste. Eine echte Bombe, ideal für Fans von fleischigen, vollen Weinen. Er behält... comment icon
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Kein perfekter Barbaresco, aber ein guter Einstieg

Schwierig, schwierig. Ich weiss nicht so recht, was ich zu diesem Wein sagen soll. Gute Ansätze, aber kein Volltreffer? Die Frucht, die ich von einem Barbaresco erwarte, ist da, Aber leider nur in der Nase - im Mund dominiert eine starke Säure und der Wein wirkt sehr kantig - irgendwie unfertig.... comment icon
Reviewed
Miraval Côtes De Provence AOP Rosé 2021
Miraval Côtes De Provence AOP Rosé 2021
75 CL10cl CHF 2,80Zzgl. Versand

27.00

CHF

2100

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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
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Eleganter, kräftiger Wein – ein guter Begleiter zu Ihrem nächsten Showmenu

Tiefes Granatrot, Aromen von Beeren und Karamell in der Nase, im Mund erstaunlich filigran, sogar etwas grasig und nussig, leichte Röstaromen. Ein sehr eleganter Wein - ideal, wenn Sie Ihre Gäste mit einem anspruchsvollen Menu & Weinbegleitung beeindrucken wollen. comment icon
Reviewed
Borgo Serlo Bolgheri DOC 2019
Borgo Serlo Bolgheri DOC 2019
75 CL10cl CHF 3,87Zzgl. Versand

33.00

CHF

2950

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UPS, ES IST KEIN RIOJA...

Meine Frau und ich machen häufig einen Degu-Wettbewerb: die eine Person holt einen Wein aus dem Keller, die andere muss erraten, was es ist. Meist liege ich völlig falsch, aber interessant ist es trotzdem. Bei diesem Wein habe ich spontan an Rioja gedacht, etwas schweissig, nasses Pferd. Vermutlich kommt das vom... comment icon
Reviewed
4 Kilos 12 Volts Mallorca IGP 2019
4 Kilos 12 Volts Mallorca IGP 2019
75 CL10cl CHF 3,33Zzgl. Versand

31.00

CHF

2550

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Perfekter Begleiter zu einem währschaften Essen

Es wird wieder kalt und damit kommt die Saison der Eintöpfe, Schmorbraten und was es sonst noch so alles an deftigem Essen gibt. Der 12 Volts passt da hervorragend - ein sehr gehaltvoller Wein, fruchtig, mit Noten von Kompott und Gewürzen. Der Wein kommt recht süss daher, darum passt er gut... comment icon
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Südafrikanischer Hammerwein - Schoggi pur

Der Chocolate Block ist ein wahres Aromenwunder, so richtig dicht und vielfältig. Die Kakaonoten geben dem Wein das gewisse Etwas, aber alles Andere stimmt auch: viel Frucht, eine cremige Dichte und perfekte Tannine sorgen dafür, dass der Chocolate Block der ideale Begleiter für herzhafte Abendessen ist - von Entrecôte bis zu... comment icon
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ZARIHS Syrah by Borsao Campo de Borja DO 2017
ZARIHS Syrah by Borsao Campo de Borja DO 2017
75 CL10cl CHF 2,40Zzgl. Versand

25.00

CHF

1800

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Dieser Syrah steigt mit viel Selbstvertrauen in den Ring!

Auf diesen Wein war ich echt gespannt, meine Lieblings-Syrahs (oder Shiraz'ssss) kommen aus Australien und somit erwarte ich von dieser Traube stets vollen Körpereinsatz. Der Zarihs enttäuscht hier nicht, tiefschwarz, wuchtig, schmeckt wunderbar nach Brombeeren und einem Hauch Tabak-Kiste. Eine echte Bombe, ideal für Fans von fleischigen, vollen Weinen. Er behält... comment icon
Reviewed
Miraval Côtes De Provence AOP Rosé - Das Weinpaket
Miraval Côtes De Provence AOP Rosé - Das Weinpaket
1050 CL10cl CHF 2,76Zzgl. Versand

391.00

CHF

29000

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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
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Miraval Côtes De Provence Rosé 2020
Miraval Côtes De Provence Rosé 2020
75 CL10cl CHF 2,40Zzgl. Versand

25.00

CHF

1850

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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
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Eleganter, kräftiger Wein – ein guter Begleiter zu Ihrem nächsten Showmenu

Tiefes Granatrot, Aromen von Beeren und Karamell in der Nase, im Mund erstaunlich filigran, sogar etwas grasig und nussig, leichte Röstaromen. Ein sehr eleganter Wein - ideal, wenn Sie Ihre Gäste mit einem anspruchsvollen Menu & Weinbegleitung beeindrucken wollen. comment icon
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Kein perfekter Barbaresco, aber ein guter Einstieg

Schwierig, schwierig. Ich weiss nicht so recht, was ich zu diesem Wein sagen soll. Gute Ansätze, aber kein Volltreffer? Die Frucht, die ich von einem Barbaresco erwarte, ist da, Aber leider nur in der Nase - im Mund dominiert eine starke Säure und der Wein wirkt sehr kantig - irgendwie unfertig.... comment icon
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ZARIHS Syrah by Borsao  - Das Weinpaket
ZARIHS Syrah by Borsao - Das Weinpaket
1050 CL10cl CHF 2,43Zzgl. Versand

365.00

CHF

25500

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Dieser Syrah steigt mit viel Selbstvertrauen in den Ring!

Auf diesen Wein war ich echt gespannt, meine Lieblings-Syrahs (oder Shiraz'ssss) kommen aus Australien und somit erwarte ich von dieser Traube stets vollen Körpereinsatz. Der Zarihs enttäuscht hier nicht, tiefschwarz, wuchtig, schmeckt wunderbar nach Brombeeren und einem Hauch Tabak-Kiste. Eine echte Bombe, ideal für Fans von fleischigen, vollen Weinen. Er behält... comment icon
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Dieser Syrah steigt mit viel Selbstvertrauen in den Ring!

Auf diesen Wein war ich echt gespannt, meine Lieblings-Syrahs (oder Shiraz'ssss) kommen aus Australien und somit erwarte ich von dieser Traube stets vollen Körpereinsatz. Der Zarihs enttäuscht hier nicht, tiefschwarz, wuchtig, schmeckt wunderbar nach Brombeeren und einem Hauch Tabak-Kiste. Eine echte Bombe, ideal für Fans von fleischigen, vollen Weinen. Er behält... comment icon
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ZARIHS Syrah by Borsao 2016
ZARIHS Syrah by Borsao 2016
75 CL10cl CHF 2,27Zzgl. Versand

24.00

CHF

1750

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Dieser Syrah steigt mit viel Selbstvertrauen in den Ring!

Auf diesen Wein war ich echt gespannt, meine Lieblings-Syrahs (oder Shiraz'ssss) kommen aus Australien und somit erwarte ich von dieser Traube stets vollen Körpereinsatz. Der Zarihs enttäuscht hier nicht, tiefschwarz, wuchtig, schmeckt wunderbar nach Brombeeren und einem Hauch Tabak-Kiste. Eine echte Bombe, ideal für Fans von fleischigen, vollen Weinen. Er behält... comment icon
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La Rioja Alta Ardanza Reserva Rioja DOCa 2012
La Rioja Alta Ardanza Reserva Rioja DOCa 2012
75 CL10cl CHF 4,53Zzgl. Versand

40.00

CHF

3450

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Ein typischer Rioja

Was man von einem Rioja erwartet - etwas urchig, leicht modrig, Holz, starke Tannine. Für Liebhaber von kantigen Weinen, eher altmodisch. Guter Essensbegleiter. In der Nase Brombeeren, im Mund sehr füllig, gut integriert, es stechen keine Aromen hervor. Alles in allem eine solide Arbeit, aber sicher kein Schnäppchen. comment icon
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Kein perfekter Barbaresco, aber ein guter Einstieg

Schwierig, schwierig. Ich weiss nicht so recht, was ich zu diesem Wein sagen soll. Gute Ansätze, aber kein Volltreffer? Die Frucht, die ich von einem Barbaresco erwarte, ist da, Aber leider nur in der Nase - im Mund dominiert eine starke Säure und der Wein wirkt sehr kantig - irgendwie unfertig.... comment icon
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Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2018
Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2018
75 CL10cl CHF 4,40Zzgl. Versand

37.00

CHF

3350

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Südafrikanischer Hammerwein - Schoggi pur

Der Chocolate Block ist ein wahres Aromenwunder, so richtig dicht und vielfältig. Die Kakaonoten geben dem Wein das gewisse Etwas, aber alles Andere stimmt auch: viel Frucht, eine cremige Dichte und perfekte Tannine sorgen dafür, dass der Chocolate Block der ideale Begleiter für herzhafte Abendessen ist - von Entrecôte bis zu... comment icon
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Salentein Barrel Selection Malbec 2018
Salentein Barrel Selection Malbec 2018
75 CL10cl CHF 2,40Zzgl. Versand

21.00

CHF

1800

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Ein Beispiel argentinischer Eleganz...

Wikipedia sagt mir, dass punkto Malbec Argentinien mit 40'000 Ha Anbaufläche die ungeschlagene Nummer Eins ist. Gut so. Ich kann mit den südfranzösischen Malbec-Weinen wenig anfangen - zu schwer, zu alkoholisch und zu häufig mit Spätfolgen am nächsten Morgen behaftet. Also auf nach Argentinien. Der Salentein ist da ganz anders: ein... comment icon
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Tenuta Le Colonne Vermentino 2018
Tenuta Le Colonne Vermentino 2018
75 CL10cl CHF 1,33Zzgl. Versand

18.00

CHF

1000

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Unkomplizierter Aperowein - nicht mehr und nicht weniger

Zugegeben, ich hatte etwas mehr Punch erwartet. In der Nase ist der Le Colonne sehr nett, die Zitrusaromen machen Lust auf mehr. Nach dem ersten Schluck war ich etwas enttäuscht - mir fehlte die Dichte und die Säure dominierte für meinen Geschmack zu stark. Beim zweiten Glas aber hat er dann... comment icon
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Borgo Serlo Bolgheri DOC 2018
Borgo Serlo Bolgheri DOC 2018
75 CL10cl CHF 3,47Zzgl. Versand

29.00

CHF

2650

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UPS, ES IST KEIN RIOJA...

Meine Frau und ich machen häufig einen Degu-Wettbewerb: die eine Person holt einen Wein aus dem Keller, die andere muss erraten, was es ist. Meist liege ich völlig falsch, aber interessant ist es trotzdem. Bei diesem Wein habe ich spontan an Rioja gedacht, etwas schweissig, nasses Pferd. Vermutlich kommt das vom... comment icon
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4 Kilos 12 Volts 2018
4 Kilos 12 Volts 2018
75 CL10cl CHF 2,93Zzgl. Versand

27.00

CHF

2200

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Perfekter Begleiter zu einem währschaften Essen

Es wird wieder kalt und damit kommt die Saison der Eintöpfe, Schmorbraten und was es sonst noch so alles an deftigem Essen gibt. Der 12 Volts passt da hervorragend - ein sehr gehaltvoller Wein, fruchtig, mit Noten von Kompott und Gewürzen. Der Wein kommt recht süss daher, darum passt er gut... comment icon
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Schlank und schön, wie die Flasche

Ok, der Wein ist nicht gerade günstig. Aber wer will sich nicht einmal etwas Gutes tun, speziell zu Zeiten der Coronavirus-Krise? Helles Ziegelrot im Glas, die Ränder verraten das Alter. Wunderbar sanft im Mund, samtig, weich, ein Hauch von Zitrone. Nichts kratziges, keine arroganten Tannine. Im Abgang kommt dann der Barolo... comment icon
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Ausserordentlich flauschig

Wunderbarer Wein für alle die neben den ausgetretenen Pfaden wandeln wollen. Wie bei einem klassischen roten Chateauneuf haben wir es mit einen recht wilden Mix aus verschiedenen Traubensorten zu tun - von den meisten habe ich noch nie gehört. Das Ergebnis ist ein ungemein vielschichtiger Wein, sehr dicht und fruchtig, aber... comment icon
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Funktioniert für alle, die schwere und fruchtige Weine mögen

Vorab: es ist mein Fehler - ich wollte einen sanften Sangiovese/Merlot und habe schlicht die Herkunft nicht angeschaut. Aus Umbrien kommen keine leichten Weine, selber schuld. Der Balteo ist eine Bombe - modern gemacht, viel Frucht, satte Aromen - speziell die Kirsche sticht hervor. Der Wein hätte also das Potential zu... comment icon
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Borgo Serlo Bolgheri DOC 2016
Borgo Serlo Bolgheri DOC 2016
75 CL10cl CHF 3,47Zzgl. Versand

29.00

CHF

2650

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Ups, es ist kein Rioja...

Meine Frau und ich machen häufig einen Degu-Wettbewerb: die eine Person holt einen Wein aus dem Keller, die andere muss erraten, was es ist. Meist liege ich völlig falsch, aber interessant ist es trotzdem. Bei diesem Wein habe ich spontan an Rioja gedacht, etwas schweissig, nasses Pferd. Vermutlich kommt das vom... comment icon
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Trinkt mehr Cabernet Franc!

Den Wein nehme ich mit auf die einsame Insel. Viel Frucht, aber das Geniale sind die Rauch- und Holzaromen - sie machen den Wein richtig intereressant. Der Rainbow's End hat auch eine gute Struktur und wirkt dadurch (trotz der Fruchtigkeit) nicht zu füllig. Für alle, die etwas Spezielles probieren wollen. Und... comment icon
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Nebbiolo?? Nebbiolo!

Oho, hier kommt ein guter Wein! Ich mache sonst eher einen Bogen um Nebbiolo, zu kantig, zu schwer. Aber der Quatr Nas ist wunderbar leicht, fruchtig und im Mund ungemein aromatisch. Kann einfach so getrunken werden, ist aber auch ein guter Begleiter zu etwas Leichtem. Ich würde folgendes vorschlagen:

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La Rioja Alta Ardanza Reserva 2010
La Rioja Alta Ardanza Reserva 2010
75 CL10cl CHF 3,87Zzgl. Versand

36.00

CHF

2950

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Ein typischer Rioja

Was man von einem Rioja erwartet - etwas urchig, leicht modrig, Holz, starke Tannine. Ich habe den 2009er probiert und der sollte getrunken werden. Der 2010er macht es wahrscheinlich noch ein oder zwei Jahre. Für Liebhaber von kantigen Weinen, eher altmodisch. Guter Essensbegleiter. In der Nase Brombeeren, im Mund sehr füllig,... comment icon
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Miraval Côtes De Provence Rosé 2019
Miraval Côtes De Provence Rosé 2019
75 CL10cl CHF 2,40Zzgl. Versand

25.00

CHF

1850

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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon
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Wie der Engel auf dem Etikett...

Ha! Ich habs gewusst, als ich den San Zio ausgesucht habe - das wird ein Hammerwein! Da stimmt alles, der Sangiovese ist schön beerlig und voll und hat einen Hauch von Tabak. Keiner dieser modernen Toskana-Bomber, sondern ein Wein mit viel Körper und Frucht, aber alles gut balanciert. Passt eigentlich zu... comment icon
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ZARIHS Syrah by Borsao 2015
ZARIHS Syrah by Borsao 2015
75 CL10cl CHF 2,13Zzgl. Versand

24.00

CHF

1600

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Dieser Syrah steigt mit viel Selbstvertrauen in den Ring!

Auf diesen Wein war ich echt gespannt, meine Lieblings-Syrahs (oder Shiraz'ssss) kommen aus Australien und somit erwarte ich von dieser Traube stets vollen Körpereinsatz. Der Zarihs enttäuscht hier nicht, tiefschwarz, wuchtig, schmeckt wunderbar nach Brombeeren und einem Hauch Tabak-Kiste. Eine echte Bombe, ideal für Fans von fleischigen, vollen Weinen. Er behält... comment icon
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Castello Banfi Cum Laude DOC 2015
Castello Banfi Cum Laude DOC 2015
75 CL10cl CHF 2,27Zzgl. Versand

20.00

CHF

1700

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Solider Italiener

Die 93 Parker-Punkte leuchten mir nicht ganz ein, aber alles in allem ist der Cum Laude ein solider Begleiter zu einem Teller Pasta - mehr aber auch nicht. Mir gefällt die recht prominente Lakritze, die dem Wein eine gewisse Frische gibt. Ich würde den Cum Laude als mittelschwer bezeichnen, viel Extrakt... comment icon
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Hess Collection Hess Select Chardonnay 2017
Hess Collection Hess Select Chardonnay 2017
75 CL10cl CHF 1,87Zzgl. Versand

20.00

CHF

1400

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Für Fans von buttrigen, fetten Chardonnays

Zugegeben, ich habe etwas Mühe mit dem Hess Select. Der Wein hat wenig Säure, aber sehr viel Eichenaromen. In der Summe ergibt das einen sehr süssen, buttrigen Chardonnay. Macht Spass beim ersten Glas, aber dann verleidet es mir persönlich. Was aber nicht heissen soll, dass es sich um einen schlechten Wein... comment icon
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4 Kilos 12 Volts 2017
4 Kilos 12 Volts 2017
75 CL10cl CHF 2,93Zzgl. Versand

27.00

CHF

2250

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Perfekter Begleiter zu einem währschaften Essen

Es wird wieder kalt und damit kommt die Saison der Eintöpfe, Schmorbraten und was es sonst noch so alles an deftigem Essen gibt. Der 12 Volts passt da hervorragend - ein sehr gehaltvoller Wein, fruchtig, mit Noten von Kompott und Gewürzen. Der Wein kommt recht süss daher, darum passt er gut... comment icon
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Eleganter, kräftiger Wein – ein guter Begleiter zu Ihrem nächsten Showmenu

Tiefes Granatrot, Aromen von Beeren und Karamell in der Nase, im Mund erstaunlich filigran, sogar etwas grasig und nussig, leichte Röstaromen. Ein sehr eleganter Wein - ideal, wenn Sie Ihre Gäste mit einem anspruchsvollen Menu & Weinbegleitung beeindrucken wollen. comment icon
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Vallesa Cuvée Rouge Vin de Pays Suisse 2016
Vallesa Cuvée Rouge Vin de Pays Suisse 2016
75 CL10cl CHF 1,87Zzgl. Versand

18.00

CHF

1450

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Dieser Wein gehört in jeden Keller!

Stephan Herter bringt es in dem obigen Video gut zum Ausdruck: diese Assemblage ist ein perfekt gemachter, moderner Wein. Ein volles, rundes Bukett mit viel Frucht und Körper und einer guter Säure. Ein Wein ohne Ecken und Kanten, welcher sich für alle möglichen Anlässe und Essen eignet. Lässt sich gut einfach... comment icon
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Frischer, gradliniger grüner Veltliner, guter Begleiter zu allen möglichen Menus

Helles Strohgelb im Glas, Apfel in der Nase, etwas würzig. Wer eine Aromenbombe erwartet ist hier falsch, der Wein ist frisch, die Apfelaromen dominieren und passen gut zu der prominente Säure. Kein Schmeichler, sondern eher ein Wein für die, welche herbe, säurebetonte Weine mögen. Passt von daher auch gut zum Essen,... comment icon
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Miraval Côtes De Provence Rosé 2018
Miraval Côtes De Provence Rosé 2018
75 CL10cl CHF 2,27Zzgl. Versand

25.00

CHF

1750

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Knackiger Rosé, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer guten Säure.

Der Miraval Côtes De Provence ist, wie ein Rosé sein sollte - unkompliziert und erfrischend. Zitrusnoten in der Nase, wunderbar fruchtig im Mund und eine gute Säure, um die Frucht auszugleichen. Ideal für einen Sommer-Apéro, kann man aber problemlos auch einfach so trinken. comment icon

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Weine, die getestet wurden

Senza Parole Primitivo amabile Puglia IGP 2022 Magnum (1,5L) im Geschenkkarton
Reviewed
Senza Parole Primitivo amabile Puglia IGP 2022 Magnum (1,5L) im Geschenkkarton

Ausverkauft

150CL

10cl CHF 2.00

Zzgl. Versand

CHF

3000

-11%
Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP 2021
Reviewed
Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP 2021

75CL

10cl CHF 2.07

Zzgl. Versand

17.50

CHF

1550

  • Andere
-9%
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020
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vegan
robertparker
90
jamessuckling
91
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020

Ausverkauft

75CL

10cl CHF 4.47

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37.00

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