Montes Sauvignon Blanc Outer Limits Zapallar Coast 2018
Wie ein frischer Wind vom Pazifik kommt dieser Sauvignon Blanc aus Chile ins Glas. Seine exotische Frucht wirkt dank salziger Mineralik äusserst elegant. Seit Jahren ein Parker-Liebling.
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19.50
CHF
1850
Über den Wein
Bei der Küstenstadt Zapallar in der Region Valparaiso wächst dieser reinsortige Sauvignon Blanc. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, wenn es am kühlsten ist, und direkt in den Keller gebracht. Er reift sechs bis acht Monate im Edelstahl, damit er vor allem Frische und klare Aromen hervorbringt. Das allein war schon Grund genug für regelmässig mindestens 91 Punkte von Robert Parker seit dem 2013-Vintage (der 2018er ist noch nicht bewertet).
Der Montes Sauvignon Blanc Outer Limits Zapallar Coast duftet intensiv nach tropischen Früchten wie Passionsfrucht und rote Grapefuit mit Anklängen an Tomatenblätter und grüne Paprika. Sein Geschmack ist knackig, saftig und frisch. Die exotische Frucht am Gaumen ist überraschend voluminös. Eine salzig-mineralische Note am Gaumen verleiht ihm mehr Komplexität.
Winzer & Weingut
Anbauregion
Aromen & Geschmacksnoten
Das sagen unsere Weintester
Der 2016er Outer Limits Sauvignon Blanc ist in der Aromatik ein sehr extremer Sauvignon Blanc. Die leichten Aromen von Gras, Stachelbeere und grüne Paprika, die in den meisten Sauvignon Blancs vorkommen sind bei diesem doppelt so stark ausgeprägt. Vor allem die Aromen nach grüner Paprika. Dazu kommt eine gute Säure. ...Andere Kunden kauften auch
