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    Der Weltenbummler

    Christian

    Geboren und aufgewachsen in Kapstadt Südafrika, wohnt Christian heute in der Rheinstadt Basel und reist dennoch fast jedes Jahr in sein Heimatland. Der Wein ist in Kapstadt allgegenwärtig und hat eine lange Tradition und Geschichte. Als gelernter Koch besucht er es besonders gerne die Restaurants der lokalen Weingütern, um die Atmosphäre der Cape Winelands und der Estates zu geniessen. Beeindruckt von der unendlichen Vielseitigkeit der Weine aus den verschiedenen Regionen, reist Christian auch in Europa gerne in die Weinbaugebiete, um dabei neue Tropfen zu entdecken. 

    Weine, die Christian gefallen

    Am Feierabend

    Am Feierabend

    Ein trockener Riesling oder ein leichterer Syrah

    Zum Apéro

    Zum Apéro

    Ein Blanc de Blanc Schaumwein

    Zum Feiern

    Zum Feiern

    Rosé oder ein Riesling Kabinett

    Für den Abend zu zweit

    Für den Abend zu zweit

    Ein fassgereifter Chardonnay oder ein südafrikanischer Bordeaux-Blend

    Weine der neuen Welt, besonders Amerika und Südafrika.

    „Amerika zeichnet sich durch seine komplexen, roten Cuvées und schönen, cremigen Chardonnays aus, die von Brioche und Toasting Noten geprägt sind. Südafrika brilliert mit ihren kräftigen, würzigen Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon Trauben, stellt aber auch vielseitigen Cuvées her. Dazu gehören auch besondere Weissweine beispielsweise im Holz ausgebauter Chenin Blanc und Sauvignon Blanc.“

    Aus Europa mag er besonders die Weissweine aus den kühlen Regionen aus Deutschland und Österreich mit mineralischen Noten, zum Beispiel Riesling oder Grüner Veltliner. Auch die Schweiz mit ihren autochthonen Sorten Heida und Petite Arvine lösen bei ihm Begeisterung aus. Für einen grossartigen Chardonnay leistet sich Christian auch gerne einmal einen guten Sancerre. Bei den roten Europäern gefallen ihm besonders die Spanier, etwa ein Tempranillo, aber auch für Weine aus dem Languedoc 

    Weine, Die Christian getestet hat

    Weintester
    AIX Coteaux d’Aix en Provence AOP 2017
    1l CHF 18,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    13 . 50
    20,00
    CHF

    Rosé-Wein, den man probiert haben muss

    Perfekter Rosé um im Sommer Feierabend auf der Terrasse im Sonnenuntergang ausklingen zu lassen. Sein schönes Lachsrosa mit einem Kupfer-Stich mach Lust, den Wein sofort zu probieren. Trotz seinen Noten nach Erdbeeren und Pfirsich, zeigt sich der Aix überraschend mineralisch. Im Gaumen ist er üppig, schmeckt nach Himbeeren, exotischen Früchten, feinen Kräutern, Zitrus und besticht mit einer feinen Säure.

    Zusammenfassend: Feine Aromen von roten Beeren und Kräutern, mit einer sanften mineralischen Note. Üppig elegant, sehr harmonisch mit raffiniertem Finale. Zum Apéro mit Melone und Rohschinken. Passt aber auch wunderbar zu Spargel und leichten Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder einem Carpaccio.

    Weine, die getestet wurden

    Reviewed
    -16%
    4 Kilos 12 Volts 2016
    1l CHF 30,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    22.50
    27,00
    CHF
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    Reviewed
    -20%
    Pujanza Norte 2013
    1l CHF 66,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    49.50
    62,00
    CHF
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    • Andere
    Reviewed
    -32%
    Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2013
    1l CHF 45,33
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    34.00
    50,00
    CHF
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    Reviewed
    -9%
    Roda Sela 2015
    1l CHF 31,33
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    23.50
    26,00
    CHF
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    Reviewed
    -23%
    Farnese Vini Edizione Cinque Autoctoni No. 17 (2015)
    1l CHF 30,67
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    23.00
    30,00
    CHF
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    Reviewed
    -10%
    Castello Banfi Fontanelle Chardonnay 2016
    1l CHF 22,67
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    17.00
    19,00
    CHF
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