Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020

Schokolade trifft tiefdunkle Frucht! So kann man diesen Roten jedes Jahr aufs Neue zusammenfassen. Der nun auch vegane Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO ist ein wahrer Aromengigant! Er hat eine schmelzende Struktur, wirkt nicht massiv komplex, sondern eher cremig. Die Aromendichte beeindruckt, während Tannine, Säure und Konsistenz, auch dank mindestens 11monatigem Barrique-Ausbau, perfekt harmonieren.

Die Cuvée besteht dieses Jahr aus 73% Syrah, 11% Grenache, 8% Cinsault, 7% Cabernet Sauvignon und 1% Viognier. Lagerfähig bis mindestens 12 Jahre ab Jahrgang. Er bleibt einer unserer Lieblings-Südafrikaner besonders wegen seiner weiterhin eigenen Handschrift. Gleiches gilt für James Suckling (91 Punkte) und Robert Parker (90+ Punkte).

Das Weinbaugebiet Swartland befindet sich im Südwesten Südafrikas. Gerade einmal 60 Kilometer ist das Anbaugebiet von der Metropole Kapstadt entfernt, die sich im Süden befindet. Westlich grenzen die Rebflächen an das Anbaugebiet Darling, das auch international einen grossen Stellenwert einnimmt. Swartland ist im Vergleich noch sehr jung, beeindruckt aber in den letzten Jahren mit grossartigen Erzeugnissen. Dabei spielen auch die günstigen Bedingungen eine grosse Rolle. So kann eine Vielzahl von Rebsorten optimale Ergebnisse erzielen.

Während es in Darling noch relativ mild ist, zumal sich der maritime Einfluss bemerkbar macht, wird es weiter im Landesinneren deutlich wärmer. Diesem Wechselspiel unterliegt Swartland. Die westlicheren Lagen profitieren von viel Sonne und milden Temperaturen. Weiter östlich kann es im Sommer heisser werden und die Winter warten hin und wieder mit sehr tiefen Temperaturen auf. Die kontinentale Prägung lässt sich als trotz der maritimen Vorherrschaft nicht von der Hand weisen. Unter den Böden dominieren dunkle Typen. Meist bilden Sandstein, sowie Granit und Schiefer die Unterlage, was den Reben in Bezug auf die Drainagefähigkeit, aber auch mit Hinblick auf die Aromabildung, sichtlich entgegen kommt. Pinotage, Shiraz und Sauvignon Blanc gehören zu den beliebtesten Rebsorten der Region.

... Kakao/Schoko