«Mein erstes Glas Wein, das mir geschmeckt hat, trank ich mit 21 Jahren (!) an der Matura-Feier.» Die darauffolgenden Jahre Weingenuss waren für Leandra Erfahrungsjahre: Stets neugierig tastend und testend, auch das richtige Mass suchend. Dabei begann sich die hauptberufliche Violinistin immer mehr zu achten, welche Weine ihr besonders schmecken und guttun und zu welchen Speisen diese passen. Seither besucht sie gezielt Degustationen von Weinen verschiedenster Herkunft, fand Gleichgesinnte im Freundeskreis und Weinhändler ihres Vertrauens. Die gesammelten Wein-Schätze finden dann Platz in Leandras eigenem Weinkeller.
Mit den Jahren veränderten sich auch einige Geschmacksnerven: Was früher passte, schmeckt ihr heute plötzlich weniger, wie beispielsweise Dessertwein. Champagner hingegen musste zu Beginn mindestens demi-sec sein, jetzt viel lieber sec oder brut. Schwere, samtige oder auch erdige Spanier wie Faustino oder Marques de Riscal haben es Leandra aber schon immer besonders angetan.
«Was lernte ich daraus: Immer offen und neugierig bleiben. Darum besuche ich manchmal bewusst Degustationen von Weinen, die ich ‘nicht mag’, um zu schauen, ob es Ausnahmen gibt.»
Weine, die Leandra gefallen
Am Feierabend
(Sehr selten) ein Glas eines sich selbst genügenden Weins wie z. B. einen Primitivo, Malbec oder im Winter Amarone mit Genuss und viel Zeit.
Zum Apéro
Chenin Blanc oder Twenty Twelfe Pink
Zum Feiern
Primitivo Sessantanni, Silentium Reserva, Marques de Riscal Reserva oder Crooked Branco passen immer gut zum Feiern mit der Familie.
Für den Abend zu zweit
Mache ich keinen Unterschied zum Wein für mich allein: Je nach Menu, Jahreszeit und Befindlichkeit einen Rioja, Amarone, Primitivo oder Malbec
Weine, Die Leandra getestet hat
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2020
75cl 10cl CHF 4.47 Excl.Shipping
33
.
50
37.00
CHF
Schokolade!
Den dunklen Kakao schmeckt man tatsächlich deutlich! Daneben ist er sehr kräftig im Geschmack, prägnant; so dass er auch zu stark parfümierten Saucen - etwa mit Kurkuma, Kreuzkümmel oder auch Nelken sehr gut passt!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Trockener spritziger Zitrus-Rosé, am besten eiskalt.
Blasse Farbe, säurebetont, zitrussig. Ich habe ihn einmal sommerlich zu grilliertem Gemüse und Grill-Dorade und einmal zu herbstlichem Ziegenkäse auf Apfelnuss-Zimtbrot mit Honig und Zwetschgen probiert.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Rioja vom Feinsten!
Wer Rioja mag, wird ihn lieben!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella DOCG Terre di Verona 2019
75cl 10cl CHF 3.80 Excl.Shipping
28
.
50
30.00
CHF
Eine Fruchtbombe mit Gehalt
Sehr fruchtiger, dabei samtig gehaltvoller Amarone. Er harmoniert hervorragend mit Gewürzen wie Safran (beispielsweise zu Safran-Blumenkohl-Rouille, Labneh oder auch grillierten Speckpflaumen).
Liebliche Note, aber kein Sirup :-)
Liebliche Note, aber kein Sirup :-)
Blumig
In der Nase viel Cassis, Brombeeren, Dörrzwetschge. Auf der Zunge dann blumige Aromen, ebenfalls Dörr-Pflaumen. Säure für mich persönlich eher stark ausgeprägt. Mag aber stark gewürzte Speisen-Meister. Zu geschmortem rotem Fleisch aus dem Slow Cooker passt er sehr gut!
Ein kräftiger Traum!
Ein vollmundiger erdiger Rioja, der spanische Küche anzieht! Scharfer Chorizo in Rotwein, Empanadas, Paella, Meeresfrüchte, Olivenöl, Manchego, Jamon Iberico.
Rioja vom Feinsten!
Wer Rioja mag, wird ihn lieben!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Ultimo Tocco Primitivo Puglia IGP Appassimento 2020
75cl 10cl CHF 2.53 Excl.Shipping
19
.
00
22.00
CHF
Dichte Struktur, Brombeere, samtig, fruchtig
Die typische Lieblichkeit des Primitivo, gepaart mit angenehmen Tanninen, samtig schwer und gehaltvoll mit starken Brombeeraromen.
Er hat unseren Holzkohlegrill-Abend mit Porterhouse Steaks, Bärlauch-Pesto Antipasti, Feta-Ziegenfrischkäse Paprika, Pizza-Focaccias und Mozzarella Buffala- Balsamico-Tomatensalat hervorragend begleitet!
Er hat unseren Holzkohlegrill-Abend mit Porterhouse Steaks, Bärlauch-Pesto Antipasti, Feta-Ziegenfrischkäse Paprika, Pizza-Focaccias und Mozzarella Buffala- Balsamico-Tomatensalat hervorragend begleitet!
Trockener spritziger Zitrus-Rosé, am besten eiskalt.
Blasse Farbe, säurebetont, zitrussig. Ich habe ihn einmal sommerlich zu grilliertem Gemüse und Grill-Dorade und einmal zu herbstlichem Ziegenkäse auf Apfelnuss-Zimtbrot mit Honig und Zwetschgen probiert.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Ein kräftiger Traum!
Ein vollmundiger erdiger Rioja, der spanische Küche anzieht! Scharfer Chorizo in Rotwein, Empanadas, Paella, Meeresfrüchte, Olivenöl, Manchego, Jamon Iberico.
(JG 2017) Blumig
In der Nase viel Cassis, Brombeeren, Dörrzwetschge. Auf der Zunge dann blumige Aromen, ebenfalls Dörr-Pflaumen. Säure für mich persönlich eher stark ausgeprägt. Mag aber stark gewürzte Speisen-Meister. Zu geschmortem rotem Fleisch aus dem Slow Cooker passt er sehr gut!
Boekenhoutskloof The Chocolate Block Swartland WO 2019
75cl 10cl CHF 3.93 Excl.Shipping
29
.
50
37.00
CHF
Schokolade!
Den dunklen Kakao schmeckt man tatsächlich deutlich! Daneben ist er sehr kräftig im Geschmack, prägnant; so dass er auch zu stark parfümierten Saucen - etwa mit Kurkuma, Kreuzkümmel oder auch Nelken sehr gut passt!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Finca Martelo Reserva Rioja DOCa 2014 (6 Fl in Original-Holzkiste)
450cl 10cl CHF 4.67 Excl.Shipping
210
.
00
240.00
CHF
Brombeer-Nachklang
Im ersten Moment zeigen sich vordergründig Säurenoten, aber der Abgang ist sehr brombeerig und weich!
Er hat wunderbar harmoniert zu orientalisch gewürzten Rindsspiessli (mit Sesam-Honigsenf-Kreuzkümmelmarinade).
Auch das Blumenkohl-Couscous mit Dörrkirschen und Zimt vermochte er wunderbar abzurunden!
Er hat wunderbar harmoniert zu orientalisch gewürzten Rindsspiessli (mit Sesam-Honigsenf-Kreuzkümmelmarinade).
Auch das Blumenkohl-Couscous mit Dörrkirschen und Zimt vermochte er wunderbar abzurunden!
Dörrpflaumige weihnachtsgewürz-taugliche Wild-Herbstweinperle
Dunkelrubinrote dichte Farbe, Dörrpflaumen, mild-warme aber deutliche Säure, die unglaublich gut harmoniert zu den Herbstgewürzen in Kürbisgerichten (Zimt, Nelken, Muskatblüte, Kardamom, Piment) und Lebkuchen. Auch zum heutigen Reh, mit Honig/Thymian überbackenem Ziegenkäse auf Gewürzbutter mit Apfel-Zimtbrot, caramellisierten Marroni und Pilzen hat er unglaublich harmoniert!
Dörrpflaumige weihnachtsgewürz-taugliche Wild-Herbstweinperle (Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane)
Dunkelrubinrote dichte Farbe, Dörrpflaumen, mild-warme aber deutliche Säure, die unglaublich gut harmoniert zu den Herbstgewürzen in Kürbisgerichten (Zimt, Nelken, Muskatblüte, Kardamom, Piment) und Lebkuchen. Auch zum heutigen Reh, mit Honig/Thymian überbackenem Ziegenkäse auf Gewürzbutter mit Apfel-Zimtbrot, caramellisierten Marroni und Pilzen hat er unglaublich harmoniert!
Trockener spritziger Zitrus-Rosé, am besten eiskalt.
Blasse Farbe, säurebetont, zitrussig. Ich habe ihn einmal sommerlich zu grilliertem Gemüse und Grill-Dorade und einmal zu herbstlichem Ziegenkäse auf Apfelnuss-Zimtbrot mit Honig und Zwetschgen probiert.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Rioja vom Feinsten!
Wer Rioja mag, wird ihn lieben!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Ein kräftiger Traum!
Ein vollmundiger erdiger Rioja, der spanische Küche anzieht! Scharfer Chorizo in Rotwein, Empanadas, Paella, Meeresfrüchte, Olivenöl, Manchego, Jamon Iberico.
Dörrpflaumige weihnachtsgewürz-taugliche Wild-Herbstweinperle
Dunkelrubinrote dichte Farbe, Dörrpflaumen, mild-warme aber deutliche Säure, die unglaublich gut harmoniert zu den Herbstgewürzen in Kürbisgerichten (Zimt, Nelken, Muskatblüte, Kardamom, Piment) und Lebkuchen. Auch zum heutigen Reh, mit Honig/Thymian überbackenem Ziegenkäse auf Gewürzbutter mit Apfel-Zimtbrot, caramellisierten Marroni und Pilzen hat er unglaublich harmoniert!
Holunderpracht
Trockene, angenehme Frucht und Aromen nach Holunder. Passt mit seiner frischen Säure perfekt zu einem sommerlichen Apéro! Gerne auch zu Früchten!
Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella DOCG Terre di Verona 2016
75cl 10cl CHF 3.27 Excl.Shipping
24
.
50
30.00
CHF
Eine Fruchtbombe mit Gehalt
Sehr fruchtiger, dabei samtig gehaltvoller Amarone. Er harmoniert hervorragend mit Gewürzen wie Safran (beispielsweise zu Safran-Blumenkohl-Rouille, Labneh oder auch grillierten Speckpflaumen).
Liebliche Note, aber kein Sirup :-)
Liebliche Note, aber kein Sirup :-)
Brombeer-Nachklang
Im ersten Moment zeigen sich vordergründig Säurenoten, aber der Abgang ist sehr brombeerig und weich!
Er hat wunderbar harmoniert zu orientalisch gewürzten Rindsspiessli (mit Sesam-Honigsenf-Kreuzkümmelmarinade).
Auch das Blumenkohl-Couscous mit Dörrkirschen und Zimt vermochte er wunderbar abzurunden!
Er hat wunderbar harmoniert zu orientalisch gewürzten Rindsspiessli (mit Sesam-Honigsenf-Kreuzkümmelmarinade).
Auch das Blumenkohl-Couscous mit Dörrkirschen und Zimt vermochte er wunderbar abzurunden!
Ein kräftiger Traum!
Ein vollmundiger erdiger Rioja, der spanische Küche anzieht! Scharfer Chorizo in Rotwein, Empanadas, Paella, Meeresfrüchte, Olivenöl, Manchego, Jamon Iberico.
Hess Collection Mount Veeder 19 Block Mountain Cuvée 2016
75cl 10cl CHF 5.67 Excl.Shipping
42
.
50
48.50
CHF
Eine fruchtige Angelegenheit!
In der Nase viel schwarzes Dörrobst. Auf der Zunge viel Frucht: Der Wein hält ein, was die Nase roch. Er passt hervorragend zu Lamm, Kürbis, Ziegenkäse, Chutneys, zu Entrecote mit Sauerrahm und Spinat/Knoblauch!
Blumig, frisch, voluminös, fruchtig
Dieser Weisswein besticht durch seine Fruchtigkeit - ohne süss zu sein. Er hat eine Frische und Leichtigkeit wie ein Hugo (Holunder-Aroma), hat aber doch eine komplexe Dichte. Er passt hervorragend zu mediterranem Apéro: Antipasti,
Ziegenfischkäse, Grill-Paprika, Feta.
Hat mir sehr gepasst!
Ziegenfischkäse, Grill-Paprika, Feta.
Hat mir sehr gepasst!
Dichte Struktur, Brombeere, samtig, fruchtig
Die typische Lieblichkeit des Primitivo, gepaart mit angenehmen Tanninen, samtig schwer und gehaltvoll mit starken Brombeeraromen.
Er hat unseren Holzkohlegrill-Abend mit Porterhouse Steaks, Bärlauch-Pesto Antipasti, Feta-Ziegenfrischkäse Paprika, Pizza-Focaccias und Mozzarella Buffala- Balsamico-Tomatensalat hervorragend begleitet!
Er hat unseren Holzkohlegrill-Abend mit Porterhouse Steaks, Bärlauch-Pesto Antipasti, Feta-Ziegenfrischkäse Paprika, Pizza-Focaccias und Mozzarella Buffala- Balsamico-Tomatensalat hervorragend begleitet!
Rioja vom Feinsten!
Wer Rioja mag, wird ihn lieben!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Er vereint alles was ein guter Rioja haben sollte: Erdigkeit - aber nicht grob und kratzig, sondern abgerundet und stark im Körper.
Traubig mit Dörr-Aromen, viel Frucht - aber nicht lieblich.
Hat zu den Lammkoteletts, den Auberginen und Knoblauch/Bärlauch sowie gerösteten Gewürznüssen sehr gut harmoniert! Auch zum Ingwer-Pepe (Hartkäse), und letztlich sogar zur dunkler Schokolade mit Blüten-Gewürz passt er hervorragend!
Zum Hauptgang
Ein Rosé zum Hauptgang. Uns war er als Apéro-Begleiter zu wenig leicht. Vielleicht zu einem Apéro riche?
Oder zu einem Fischgericht, z. B. Bordelaise.
Er ist trocken, komplex und hat viel eigene Kraft. Ich kann ihn mir gut zu Avocado, Salat, Meeresfrüchten, Sojasauce oder Tunfisch vorstellen.
Oder zu einem Fischgericht, z. B. Bordelaise.
Er ist trocken, komplex und hat viel eigene Kraft. Ich kann ihn mir gut zu Avocado, Salat, Meeresfrüchten, Sojasauce oder Tunfisch vorstellen.
Schokolade!
Den dunklen Kakao schmeckt man tatsächlich deutlich! Daneben ist er sehr kräftig im Geschmack, prägnant; so dass er auch zu stark parfümierten Saucen - etwa mit Kurkuma, Kreuzkümmel oder auch Nelken sehr gut passt!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Blumig
In der Nase viel Cassis, Brombeeren, Dörrzwetschge. Auf der Zunge dann blumige Aromen, ebenfalls Dörr-Pflaumen. Säure für mich persönlich eher stark ausgeprägt. Mag aber stark gewürzte Speisen-Meister. Zu geschmortem rotem Fleisch aus dem Slow Cooker passt er sehr gut!
Schokolade!
Den dunklen Kakao schmeckt man tatsächlich deutlich! Daneben ist er sehr kräftig im Geschmack, prägnant; so dass er auch zu stark parfümierten Saucen - etwa mit Kurkuma, Kreuzkümmel oder auch Nelken sehr gut passt!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Wir hatten noch Hummus-Dip zu Rohgemüse und Grissinis, auch da passte er bereits!
Aber auch zu einem guten Stück Rindfleisch vom Holzkohle-Grill mit Röstaromen (auch im grillierten Gemüse) und Ziegenfrischkäse harmoniert er hervorragend!
Trockener spritziger Zitrus-Rosé, am besten eiskalt.
Blasse Farbe, säurebetont, zitrussig. Ich habe ihn einmal sommerlich zu grilliertem Gemüse und Grill-Dorade und einmal zu herbstlichem Ziegenkäse auf Apfelnuss-Zimtbrot mit Honig und Zwetschgen probiert.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Trockener spritziger Zitrus-Rosé, am besten eiskalt.
Blasse Farbe, säurebetont, zitrussig. Ich habe ihn einmal sommerlich zu grilliertem Gemüse und Grill-Dorade und einmal zu herbstlichem Ziegenkäse auf Apfelnuss-Zimtbrot mit Honig und Zwetschgen probiert.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Gewonnen hat eindeutig der Sommergrill :-)
Mein Favorit wird es der Säure wegen nicht. Ich bevorzuge mehr Frucht.
Domäne Wachau Terrassen Grüner Veltliner Federspiel 2018
75cl 10cl CHF 1.93 Excl.Shipping
14
.
50
15.50
CHF
Gefälliger, gäbiger frischer fruchtig-trockener Sommerweisswein
Gute Balance von Säure und Frucht, etwas flach insgesamt im Vergleich z. B. zur Himmelsstiege. Er passt gut zu grilliertem Fisch, harmoniert gut mit Raucharomen, Thymian und Rosmarin, auch zu herbstlichen Pilzpfannen und mildem Käse.
Dörrpflaumige weihnachtsgewürz-taugliche Wild-Herbstweinperle
Dunkelrubinrote dichte Farbe, Dörrpflaumen, mild-warme aber deutliche Säure, die unglaublich gut harmoniert zu den Herbstgewürzen in Kürbisgerichten (Zimt, Nelken, Muskatblüte, Kardamom, Piment) und Lebkuchen. Auch zum heutigen Reh, mit Honig/Thymian überbackenem Ziegenkäse auf Gewürzbutter mit Apfel-Zimtbrot, caramellisierten Marroni und Pilzen hat er unglaublich harmoniert!
Unsere Weintester
-
DIE GESELLIGE
Monika
Trotz voller Agenda – für ein gutes Glas Wein mit Familie und Freunden findet Monika immer Zeit. -
Der Unternehmer
Patrick
... ist mit seinem Unternehmen und kleinen Sohn ziemlich busy. Trotzdem kann er die schönen Momente des Lebens geniessen! -
Der Hobby-Winzer
Rolf
Mit stets grosser Begeisterung kümmert sich Rolf um seine Regent- und Chardonnay-Trauben auf dem eigenen Weinberg.