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Der Gastfreundliche

Silvan

Silvans Passion für Wein begann bereits während seiner Ausbildung bei Coop, wo er sogar seine Abschlussprüfung mit Wein als Hauptteil absolvierte.

Doch auch in seiner Freizeit spielt Wein eine wichtige Rolle. Mit seiner Frau Elvira, ebenfalls passionierte Weinliebhaberin, geniesst er an freien Abenden gerne ein Glas aus dem eigenen kleinen Weinkeller. Auch als sportlicher Leiter im Ringerclub Oberriet-Grabs trifft er sich regelmässig mit seinen Ringerkollegen zu einer guten Flasche Wein. Dass die Weinkarte dabei stets bei ihm landet, empfindet er als absolutes Privileg.

Vor allem der passenden Weinbegleitung zum Essen schenkt Silvan besondere Wichtigkeit. «Es ist für mich eine grosse Freude, wenn alle sagen, dass das Essen gut war und der Wein wie immer perfekt gepasst hat.»

Weine, die Silvan gefallen

Am Feierabend

Am Feierabend

Ein weicher Cabernet Sauvignon aus der neuen Welt

Zum Apéro

Zum Apéro

Grüner Veltliner, vorzugsweise aus Österreich

Zum Feiern

Zum Feiern

Sauvignon Blanc oder Chardonnay

Für den Abend zu zweit

Für den Abend zu zweit

Primitivo di Manduria, der Lieblingswein seiner Frau, oder einen Rioja Gran Reserva

Beim Weintrinken folgt Silvan keinen generellen Richtlinien (wie «zum Fisch nur Weisswein») und auch mit Weinbewertungen kann er oft nicht allzu viel anfangen. Entweder schmeckt ihm der Wein oder eben nicht. «Ich probiere gerne Neues aus und vor allem trinke ich den Wein, auf den ich gerade Lust habe.» 

Rotweine aus Spanien haben es ihm dabei besonders angetan: «Einen guten Rioja zu einem feinen Essen oder einfach nur so – welch eine Freude.»

Weine, Die Silvan getestet hat

Weintester
Vallesa Entdecker-Paket
900cl 10cl CHF 1.83 Excl.Shipping
165 . 00
234.00
CHF

Vallesa rouge: Schweizer Assemblage mit wunderschöner roter Farbe

In der Nase kräftig rauchig, im Mund säuerlich, dunkle Beeren kommen zum Vorschein, leichter, langer Abgang.
Dieser Wein trifft leider aber nicht ganz mein Geschmack. Passt aber gut zu einem Vesperplättli, leicht zu trinken.
Weintester
Weinclub’s Süditalien Selection
900cl 10cl CHF 2.60 Excl.Shipping
185 . 00
270.00
CHF

Piensame: Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft meinen Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen.
Weintester
Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2020
75cl 10cl CHF 2.87 Excl.Shipping
21 . 50
24.00
CHF

Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen.

Tiefes Rot mit vielen Überraschungen

Dunkles rot im Glas, Holzgeschmack, frisch im Mund recht süsslich, fruchtig, weich, Geschmack nach Pflaumen, langer Abgang, passt für mich gut zu Geflügel.
Weintester
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia IGP 2021
75cl 10cl CHF 2.70 Excl.Shipping
15 . 50
19.50
CHF

Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft meinen Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen.
Weintester
Volver Tarima Hill Alicante DO 2019
75cl 10cl CHF 1.80 Excl.Shipping
13 . 50
16.00
CHF

Fruchtiger Wein mit langem Abgang

In der Nase fruchtige Note, aber auch eine gewisse Säure kommt zum Vorschein.
Im Mund fruchtig, schwarze Beeren, rauchig, erdig.
Im Abgang lang anhaltend, wirkt lange nach.
Der Tarima Hill entspricht nicht meinem Geschmack, ist aber bestens geeignet für ein kräftiges Fleischgericht.
Weintester
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja DOCa 2020
75cl 10cl CHF 2.70 Excl.Shipping
15 . 50
18.00
CHF

Ein idealer Sommerwein

Aus Spanien trinke ich vor allem Rotweine. Ich war gespannt auf diesen weissen Rioja.
Wir haben den Wein an einem warmen Sommerabend getrunken.
Auffallend ist seine hellgelbe Farbe. Der Muga ist sehr fruchtig und erfrischend. Im Abgang leicht säuerlich.
Dieser Weisswein eignet sich sehr gut um ihn 'einfach nur so' ohne Speisen zu geniessen.
Weintester
Primissimo Primitivo Puglia Appassimento 2017
75cl 10cl CHF 2.27 Excl.Shipping
17 . 00
24.50
CHF

Verdiente Nummer 1

Kräftiges rot, es ist schon eine Freude, diesen Wein im Glas zu begutachten. In der Nase sehr fruchtig, riecht nach gereiften Beeren. Der erste Schluck überraschte mich positiv.
Eine geballte Ladung an Früchten breitet sich sehr schnell aus. Kräftiger Wein, im Abgang aber schön weich. Für mich gut geeignet zu Pasta. Die Nummer 1 ist eine Versuchung wert.
Weintester
Vallesa Assemblage rouge Vin de Pays Suisse 2020
75cl 10cl CHF 1.27 Excl.Shipping
9 . 50
19.50
CHF

Schweizer Assemblage mit wunderschöner roter Farbe

In der Nase kräftig rauchig, im Mund säuerlich, dunkle Beeren kommen zum Vorschein, leichter, langer Abgang.
Dieser Wein trifft leider aber nicht ganz mein Geschmack. Passt aber gut zu einem Vesperplättli, leicht zu trinken.
Weintester
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
75cl 10cl CHF 1.87 Excl.Shipping
14 . 00
19.50
CHF

Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft meinen Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen.
Weintester
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
75cl 10cl CHF 1.87 Excl.Shipping
14 . 00
19.50
CHF

Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft den Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen
Weintester
Piensame! Negroamaro Primitivo Puglia 2019
75cl 10cl CHF 1.87 Excl.Shipping
14 . 00
19.50
CHF

Denk an mich, der Wein verdient diesen Namen

Rubinrotes Aussehen, in der Nase sehr fruchtig, intensiv und wuchtig. Auch im Mund starke Fruchtnote, säuerliche Kirsche, sehr gehaltvoll, weich im Abgang.
Der Name trifft den Geschmack sehr gut. Habe den Wein einfach so getrunken. Sehr zu empfehlen
Weintester
Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2019
75cl 10cl CHF 2.60 Excl.Shipping
19 . 50
24.00
CHF

Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen.
Weintester
Tosone Nero d’Avola Sicilia DOC 2020
75cl 10cl CHF 2.33 Excl.Shipping
17 . 50
19.50
CHF

Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener....

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert.
Weintester
Luca Maroni 97+ Punkte-Degu-Paket
900cl 10cl CHF 2.17 Excl.Shipping
195 . 00
262.00
CHF

Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener.... (Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane)

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert.
Weintester
Castello di Volpaia Chianti Classico 2018
75cl 10cl CHF 2.47 Excl.Shipping
18 . 50
23.00
CHF

Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen.
Weintester
Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane DOC 2019
75cl 10cl CHF 2.70 Excl.Shipping
15 . 50
18.50
CHF

Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener....

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert.
Weintester
Castello di Volpaia Chianti Classico 2017
75cl 10cl CHF 2.40 Excl.Shipping
18 . 00
23.00
CHF

Ein Chianti ganz nach meinem Geschmack

Schönes Aussehen, dunkles rot, im Gaumen süsse Kirschen, Himbeeren, rote Früchte, eher üppiger und trockener Wein.
Passt sehr gut zu Teigwaren. Ich fühlte mich wie in den Ferien. Der Wein passt auch gut zu Wild.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich kann den Wein bestens empfehlen.

Tiefes Rot mit vielen Überraschungen

Dunkles rot im Glas, Holzgeschmack, frisch im Mund recht süsslich, fruchtig, weich, Geschmack nach Pflaumen, langer Abgang, passt für mich gut zu Geflügel.
Weintester
Volver Tarima Hill Alicante DO 2017
75cl 10cl CHF 1.93 Excl.Shipping
14 . 50
16.00
CHF

Fruchtiger Wein mit langem Abgang

In der Nase fruchtige Note, aber auch eine gewisse Säure kommt zum Vorschein.
Im Mund fruchtig, schwarze Beeren, rauchig, erdig.
Im Abgang lang anhaltend, wirkt lange nach.
Der Tarima Hill entspricht nicht meinem Geschmack, ist aber bestens geeignet für ein kräftiges Fleischgericht.

Wein mit sizilianischem Charakter

Dunkles Rubinrot, in der Nase fruchtig. Der Pflaumengeschmack ist stark vorhanden, Kompott, aus meiner Sicht auch ein wenig erdig.
Der Wein weist eine gute Struktur und Eleganz aus. Lang im Abgang.
Ich hatte grosse Freude diesen Sizilianer zu verkosten. Der wird einen Platz in meinem Weinkeller erhalten.
Weintester
Ivan Barbic (Master of Wine) Collection
525cl 10cl CHF 2.60 Excl.Shipping
136 . 50
140.50
CHF

Harmonischer Wein der lange anhält...

Die brombeerschwarze Farbe imponiert. Der Château dˋAgel ist feinölig, das sieht man im Glas.
Es ist ein sanfter, fruchtiger und feinwürziger Wein mit einem jugendlichen Flair. Er ist lebendig mit lang anhaltendem Abgang.
Für mich ist dieser französische Wein eine Wundertüte, die sich lohnt zu entdecken. Wir haben den Wein an einem gemütlichen Abend genossen.

Harmonischer Wein der lange anhält...

Die brombeerschwarze Farbe imponiert. Der Château dˋAgel ist feinölig, das sieht man im Glas.
Es ist ein sanfter, fruchtiger und feinwürziger Wein mit einem jugendlichen Flair. Er ist lebendig mit lang anhaltendem Abgang.
Für mich ist dieser französische Wein eine Wundertüte, die sich lohnt zu entdecken. Wir haben den Wein an einem gemütlichen Abend genossen.

Harmonischer Wein der lange anhält...

Die brombeerschwarze Farbe imponiert. Der Château dˋAgel ist feinölig, das sieht man im Glas.
Es ist ein sanfter, fruchtiger und feinwürziger Wein mit einem jugendlichen Flair. Er ist lebendig mit lang anhaltendem Abgang.
Für mich ist dieser französische Wein eine Wundertüte, die sich lohnt zu entdecken. Wir haben den Wein an einem gemütlichen Abend genossen.
Weintester
Luccarelli Old Vines Primitivo di Manduria DOP 2016
75cl 10cl CHF 2.87 Excl.Shipping
21 . 50
31.50
CHF

Ein sehr gelungener Wein

Ein Wein, nicht der klassische Manduria den ich kenne, im Gaumen eine Wucht und sehr intensiv.
Kräftige Farbe im Glas.
In der Nase nicht der klassische Manduria-Geschmack, Vanille und Holzgeschmack kommen stark hervor. Nicht sehr süss.
Der erste Schluck ist eher trocken, dann aber gewaltiges, intensives Aroma, sehr fruchtig.
Wir haben den Wein zu Grilliertem gegessen. Hat sehr gut gepasst.
Einer der besten Primitivo di Manduria die ich getrunken habe. Dieser Wein wird meinen Weinkeller bereichern.

Viele Komponenten treffen aufeinander

Die Nase des Balteo ist sehr fruchtig, komplex. Der Jahrgang 2018 ist aus meiner Sicht zu jung zum Geniessen. Der Wein ist lagerfähig.
Der Wein erinnert mich im Geschmack ein bisschen an einen Bündner Herrschäftler.
Der Wein ist für mein Geschmack zu oberflächlich, er hat zu wenig Tiefe.
Im Mund zuerst süss, im Abgang kommt die Säure hervor.
Dieser Wein trifft nicht meinen Geschmack, passt aber sicher gut zu bürgerlicher Küche.
Weintester
Monastrell Mariposa Roja 2018
75cl 10cl CHF 2.70 Excl.Shipping
15 . 50
17.00
CHF

Temperamentvoller Rioja

Intensiver Geschmack in der Nase, weich im Mund, leicht säuerlicher Abgang, temperamentvoll.
Im Gaumen hebt sich ein Pflaumengeschmack hervor.
Wir haben den Monastrell zu einer Käseplatte getrunken. Passt sehr gut, vor allem zu kräftigem Käse.
Eine gute Wahl, empfehlenswert.
Weintester
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja 2019
75cl 10cl CHF 2.00 Excl.Shipping
15 . 00
18.00
CHF

Ein idealer Sommerwein

Aus Spanien trinke ich vor allem Rotweine. Ich war gespannt auf diesen weissen Rioja.
Wir haben den Wein an einem warmen Sommerabend getrunken.
Auffallend ist seine hellgelbe Farbe. Der Muga ist sehr fruchtig und erfrischend. Im Abgang leicht säuerlich.
Dieser Weisswein eignet sich sehr gut um ihn 'einfach nur so' ohne Speisen zu geniessen.
Weintester
Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2016
75cl 10cl CHF 5.33 Excl.Shipping
40 . 00
54.00
CHF

Erster Versuch in einem neuen Land

Dunkelrote Farbe, in der Nase intensiv, dunkle Beeren, leicht süsslich
Am Gaumen Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, eher trockener, üppiger Wein, leichter Vanillegeschmack.
Als Käsebegleitung sehr zu empfehlen.
Mit dieser Flasche Wein betrat ich Neuland. Von den französischen Weinen hatte ich mich bisher ferngehalten.
Der Châteauneuf-du-Pape überzeugt mich, mich vermehrt mit den französischen Weinen zu beschäftigen, ich freue mich darauf.
Weintester
Quinta de Aves Sauvignon Blanc Moscat 2018
75cl 10cl CHF 1.47 Excl.Shipping
11 . 00
CHF

Frisch und fruchtig

Dezenter, frischer Weisswein, recht fruchtig (tropisch), mit wenig Säure.
In der Nase feiner, nicht aufdringlicher Geschmack

Tiefes Rot mit vielen Überraschungen

Dunkels rot im Glas, Holzgeschmack, frisch im Mund recht süsslich, fruchtig, weich, Geschmack nach Pflaumen, langer Abgang, passt für mich gut zu Geflügel.
Weintester
Tosone Nero d’Avola Terre Siciliane DOC 2017
75cl 10cl CHF 2.70 Excl.Shipping
15 . 50
18.50
CHF

Fruchtiger Wein, „en richtiga“ Italiener....

Kirschrote Farbe, runder, weicher Wein, leichte Restsüsse, fruchtig (Brombeere, Cassis).
Am Gaumen leicht rauchig.
Wir haben den Wein zu Pizza genossen, für mich hat’s bestens gepasst.
Sehr empfehlenswert.
Weintester
Quinta de Aves Sauvignon Blanc Moscat 2017
75cl 10cl CHF 1.47 Excl.Shipping
11 . 00
CHF

Frisch und fruchtig

Dezenter, frischer Weisswein, recht fruchtig (tropisch), mit wenig Säure.
In der Nase feiner, nicht aufdringlicher Geschmack
Weintester
Tempranillo Mariposa Roja 2018
75cl 10cl CHF 1.47 Excl.Shipping
11 . 00
15.00
CHF

Temperamentvoller Rioja

Intensiver Geschmack in der Nase, weich im Mund, leicht säuerlicher Abgang, temperamentvoll.
Im Gaumen hebt sich ein Pflaumengeschmack hervor.
Wir haben den Monastrell zu einer Käseplatte getrunken. Passt sehr gut, vor allem zu kräftigem Käse.
Eine gute Wahl, empfehlenswert.

Leichter, erfrischend herber Weisswein für den Apero

Helles Gelb in der Farbe, Apfel, Zitrone, Pfeffer in der Nase. Für Leute, die gerne erfrischende, herbe Weissweine trinken ist dieser Wein ein guter Begleiter. Dieser grüne Veltliner wirkt sehr frisch und würzig.
Ich habe den Wein zum Apéro getrunken.

Weintester
Bodegas Muga Blanco Barrica Rioja 2018
75cl 10cl CHF 2.00 Excl.Shipping
15 . 00
18.00
CHF

Ein idealer Sommerwein

Aus Spanien trinke ich vor allem Rotweine. Ich war gespannt auf diesen weissen Rioja.
Wir haben den Wein an einem warmen Sommerabend getrunken.
Auffallend ist seine hellgelbe Farbe. Der Muga ist sehr fruchtig und erfrischend. Im Abgang leicht säuerlich.
Dieser Weisswein eignet sich sehr gut um ihn 'einfach nur so' ohne Speisen zu geniessen.
Weintester
Monastrell Mariposa Roja 2016
75cl 10cl CHF 2.20 Excl.Shipping
16 . 50
17.00
CHF

Temperamentvoller Rioja

Intensiver Geschmack in der Nase, weich im Mund, leicht säuerlicher Abgang, temperamentvoll.
Im Gaumen hebt sich ein Pflaumengeschmack hervor.
Wir haben den Monastrell zu einer Käseplatte getrunken. Passt sehr gut, vor allem zu kräftigem Käse.
Eine gute Wahl, empfehlenswert.

Weine, die getestet wurden

Reviewed
-9%
Reviewed
-13%
  • 1
  • 3
  • 6
  • 9
  • 12
  • 15
  • 18
  • 24
  • Andere
Reviewed
-29%
Vallesa Entdecker-Paket
900cl 10cl CHF 1.83 Excl.Shipping
165.00
234.00
CHF
  • 1
  • 3
  • 6
  • 9
  • 12
  • 15
  • 18
  • 24
  • Andere
Reviewed
-20%
Vallesa Assemblage blanc Vin de Pays Suisse 2020
75cl 10cl CHF 2.70 Excl.Shipping
15.50
19.50
CHF
  • 1
  • 3
  • 6
  • 9
  • 12
  • 15
  • 18
  • 24
  • Andere
Reviewed
-31%
Weinclub’s Süditalien Selection
900cl 10cl CHF 2.60 Excl.Shipping
185.00
270.00
CHF
  • 1
  • 3
  • 6
  • 9
  • 12
  • 15
  • 18
  • 24
  • Andere
Reviewed
-9%
Monteverro Terra di Monteverro Toscana IGT 2012
75cl 10cl CHF 5.67 Excl.Shipping
42.50
47.00
CHF
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