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    Der Enthusiast

    Paul

    Aufgewachsen ist der glückliche Familienvater mit amerikanischen Wurzeln in der Heimat des Räuschlings. Der Wein ist nebst Fussball, Literatur und Musik eine seiner grössten Leidenschaften. Seine ersten Erfahrungen waren ähnlich wie bei vermutlich vielen anderen: beim Riechen am Weinglas der Eltern. Lange mochte er Wein nicht. Ausser der bitteren Note, schmeckte er nicht viel.

    «Dies änderte sich erst mit einem Weisswein, den meine ältere Schwester an einem Grillfest aufgetischt hat. Wenn ich mich richtig erinnere, muss das ein Chardonnay aus dem Burgund gewesen sein. Da waren plötzlich ganz andere Geruch- und Geschmacksnoten erfahrbar.»

    Neben dem Geruch und dem Geschmack, fasziniert Paul vor allem auch die Geschichte resp. die Langsamkeit interessant. Die Vorstellung, dass viele der heute gängigen Anbau- und Keltermethoden schon vor etlichen Jahrzehnten praktiziert worden, begeistern ihn immer wieder aufs Neue.  

    «Die Weinkultur hat die sympathische Fähigkeit sich dem Trend der Schnelllebigkeit und Gleichmachung zu einem gewissen Grad erfolgreich widersetzen zu können.» 

    Weine, die Paul gefallen

    Am Feierabend

    Am Feierabend

    Ein eleganter Cabernet Sauvignon

    Zum Apéro

    Zum Apéro

    Ein guter Riesling, ein Verdejo oder Chardonnay

    Zum Feiern

    Zum Feiern

    Ein schöner Ribera del Duero

    Für den Abend zu zweit

    Für den Abend zu zweit

    Ein Reserva oder Gran Reserva aus dem Rioja

    Klassik vor Moderne! Wie er selbst sagt, hat er noch kein klares Weinprofil, entdeckt immer wieder Neues, die Klassiker scheinen ihm aber mehr zuzusagen als modern gekelterte Tropfen. Gerne baut er sein Wissen aus, indem er ausgehend von einem guten Wein Alternativen derselben Region zu finden. Empfehlungen von Freunden sind ihm ebenso lieb wie eine Rezension eines Weinkritikers. In Preisfragen ist Paul vorsichtig. Eine etwas kostspieligere Flasche bedarf etwas mehr Recherche, während günstigere schneller gekauft werden. 

    Weine, Die Paul getestet hat

    Weine, die getestet wurden

    Reviewed
    -11%
    CVNE Cune Reserva 2014
    1l CHF 21,33
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    inkl. MwSt.
    16.00
    18,00
    CHF
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    Reviewed
    -21%
    Rivera Il Falcone Castel del Monte Riserva 2013
    1l CHF 24,00
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    inkl. MwSt.
    18.00
    23,00
    CHF
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    • Andere
    Reviewed
    Reviewed
    La Spinetta Monferrato Rosso DOC Pin 2013
    1l CHF 63,33
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    inkl. MwSt.
    47.50
    CHF
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    • Andere
    Reviewed
    Marchesi di Barolo Barolo DOCG Sarmassa 2011
    1l CHF 69,33
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    52.00
    CHF
    Reviewed
    -16%
    4 Kilos 12 Volts 2016
    1l CHF 30,00
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    22.50
    27,00
    CHF
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