Teriyaki-Lachs mit würzigem Gemüse und Reis
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Zutaten
6 EL | Sojasauce |
6 EL | Mirin |
6 EL | Sake |
2 TL | Sesamöl |
2 TL | Rohrzucker |
500 g | Lachsfilet, ohne Haut und Gräten |
450 g | junger Brokkoli |
300 g | Kirschtomaten |
4 EL | Rapsöl |
Zubereitung
Weinempfehlungen
Die vielseitigen Aromen des asiatischen Gerichtes passen ideal zu ausdrucksstarken, kräftigen Weissweinen wie zum Beispiel elsässischen Gewürztraminern oder Rieslingen von der Mosel.