Chardonnay
Chardonnay ist eine weisse Rebsorte von Weltrang. Über 180.000 Hektare Rebflächen sind weltweit mit Chardonnay bepflanzt. Beliebt ist diese Sorte unter anderem, weil sie auf fast allen Bodentypen gute Erträge bringt, auch wenn sie kalkhaltige und tiefgründige Böden bevorzugt. Die Sorte französischen Ursprungs ist mittlerweile flächenmässig am meisten in den USA vertreten. Warum ist Chardonnay so beliebt?
Ein voller Körper, gemässigte Säure und fruchtige Düfte nach Stachelbeere, Melone und exotischen Früchten begeistern viele Weinliebhaber. Übrigens gehört Chardonnay zu den wenigen Weissweinen, die auch vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Abgesehen von den beliebten Weissweinen findet man Chardonnay auch in verschiedenen Perl- und Schaumweinen. In der Champagne ist die Rebsorte aus der Champagnerproduktion nicht wegzudenken.
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