Histamin
Welche Stoffe bereiten Kopfschmerzen nach Wein?
Sulfit, Tannine, Histamin und Co.: Die Verdächtigen im Überblick und wie viel an ihnen dran ist – und ein paar Tipps dazu, wie man den „Schädel“ vermeidet.
Gute Nachrichten für Histaminempfindliche
Wer nach dem Genuss von ein paar Schlucken Wein unter Kopfschmerzen, Hautrötungen, Kreislaufproblemen oder Asthma leidet, hat in der Regel Probleme mit Histamin.