Wir schreiben das Jahr 2015. Dies sind die Abenteuer der selection Genusswelten, die mit ihrer rund 70 Mann starken Besatzung 2 Tage unterwegs ist, um fremde Aromen zu verkosten, neue Weine und neue Welten. Viele Tropfen vom Geniesser entfernt dringt die Besatzung in Weine ein, die nie ein Mensch zuvor bewertet hat.
STOP. Ganz so wie bei Raumschiff Enterprise ist es natürlich nicht, aber schon etwas ähnlich. Als Verkoster ist man sogar stets im „Blindflug“, weiss man doch nie, welche Überraschungen, welche Genusswelten duftend aus den Gläsern entgegen springen.
Von diesen Reisen werden dann die Schätze mitgebracht, nur die besten Weine werden präsentiert und für den Einkauf empfohlen.
Deswegen bin ich gern ein Teil der Selection Genusswelt, weil es mir wichtig ist, meine Erfahrungen einzubringen um die besten Weine zu finden. Weine die Trinkvergnügen bereiten, Weine die ein gutes Essen begleiten und Weine die ganz besondere Stunden bescheiden.
Wie auf der Enterprise auch, ist für die Crew der selection trotz aller persönlichen Vorlieben stets eins wichtig: Respekt. Respekt vor dem wundervollen Produkt Wein, Respekt vor der Arbeit des Winzers und nicht zuletzt natürlich der Respekt vor unserer Leserschaft, die wir mit unseren Empfehlungen erfreuen wollen.
Über den Autor: Michael Rosenthal ist Sensoriksachverständiger für Wein und Sekt nach DIN EN ISO 17024, Verkoster unter anderem für die DLG und seit 2008 auch für selection.