Selection
selection ist eines der führenden Genussmagazine in Deutschland mit vielen interessanten Themen rund um Wein, Essen, Kultur und Reisen – regelmässig werden mit einer unabhängigen Fachjury objektive Verkostungen von Genusswaren durchgeführt. Eine Übersicht der aktuellen Themen finden Sie unter der Rubrik „Probiert“. Für Ihre Anmeldungen zu den aktuellen Verkostungen klicken Sie bitte hier.
Rund um Wein
Vorhang auf für die neuen Premierenweine
Unter der neuen Rubrik „Premierenweine/Newcomer“ haben wir Weine getestet, die zum ersten Mal auf dem deutschen Markt angeboten wurden.
Bukettsorten sind immer mehr im Kommen
Bukettweine, etwa Gewürztraminer oder Scheurebe, waren jahrzehntelang ein No-Go, nun liegen sie seit ein paar Jahren wieder im Trend.
Braukultur
(R)Einheitsgebot – Die Brauereien des Jahres
Schöne Aufgabe für die Juroren von „selection“- sowohl klassisch helle Biere, als auch alkoholfreie Biere und Biermischgetränke wurden in diesem Wettbewerb beurteilt.
Selection-Verkostung Heft 2/2015 – Brauereien
Im Heft 02/2015 stellt selection die besten Brauereien und Biere vor und vergibt den Titel „Beste Brauerei des Jahres“. Lesen Sie, wer es dieses Mal auf Podium geschafft hat.
Geistreiches
Hochgeistige Verführungen
Der Wettbewerb „Brennerei des Jahres 2017“ des Genussmagazins selection lief hervorragend. Gewinner wurde die Alte Hausbrennerei A. Wecklein in Franken.
Unsere GINspirationen
Deutschland, das Wacholderwunderland. Deutsche Brenner mischen auf dem Gin-Markt ganz vorne mit. Nicht in quantitativer Hinsicht, sondern in qualitativer.
Alkoholfreies
Kreative Namen – Inspirierende Teesorten
Manche mögen es heiss, andere lieber eiskalt. Lieber grün, schwarz, fruchtig oder auf Kräuterbasis? Beim Tee sind die Vorlieben fast ebenso breit gefächert wie beim Thema Wein.
Geröstete Bohnen – Kaffee zum fairlieben
Fair gehandelter Kaffee ist trendy. Und kann nicht nur hervorragend schmecken, sondern hat auch mit Wein einiges gemeinsam. Das beginnt schon beim Anbau.
Zu Tisch
Jetzt wird’s fruchtig
Marmelade & Co. gehören zu einem Frühstück einfach dazu. Oder zum Nachmittagskaffee. Oder einfach so, löffelweise. Bei unserem Test gab es so manche Überraschungen.
Es leben die Lebkuchen
Bei unserem ersten Lebkuchen-Test hatten wir das Vergnügen, sehr unterschiedliche Varianten zu verkosten. Danke, es hat viel Spaß gemacht und natürlich auch geschmeckt.