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Hochgeistige Verführungen
Der Wettbewerb „Brennerei des Jahres 2017“ des Genussmagazins selection lief hervorragend. Gewinner wurde die Alte Hausbrennerei A. Wecklein in Franken.
Unsere GINspirationen
Deutschland, das Wacholderwunderland. Deutsche Brenner mischen auf dem Gin-Markt ganz vorne mit. Nicht in quantitativer Hinsicht, sondern in qualitativer.
Brände, Geiste & Liköre – Beste Brennereien 2016
Im Juli 2016 prämierte selection nicht nur die besten Brände, Liköre und Geiste in verschiedenen Kategorien. Wir suchten auch die besten Brennereien des Jahres.
(R)Einheitsgebot – Die Brauereien des Jahres
Schöne Aufgabe für die Juroren von „selection“- sowohl klassisch helle Biere, als auch alkoholfreie Biere und Biermischgetränke wurden in diesem Wettbewerb beurteilt.
Die ungewöhnlichen Brennwelten des A. J. Dirker
Er ist der Meister der Raritäten: Mitte der 1980er-Jahre begann Arno Josef Dirker mit dem Schnapsbrennen – zunächst nur als Hobby. Heute ist er ein exzellenter Brenner.
Der Lillet – Sommerfrische mit Bitterorange
Die Aperol Sprizz- und Hugo-Welle ist abgeebbt, und ein neuer Trend-Aperitif ist noch nicht gefunden. Eine erfrischende Abwechslung mit Retro-Charme sind Sommerdrinks mit Lillet.
Selection-Verkostung Heft 2/2015 – Brauereien
Im Heft 02/2015 stellt selection die besten Brauereien und Biere vor und vergibt den Titel „Beste Brauerei des Jahres“. Lesen Sie, wer es dieses Mal auf Podium geschafft hat.
Mai-Verkostung: Wir stellen unsere Juroren vor
So international besetzt war unsere Jury wohl noch nie. Der Kreis unserer Verkoster wurde dieses Mal um einige neue Experten erweitert und umfasst nun Juroren aus acht Ländern.
GINspirationen – Wacholder und seine Möglichkeiten
Wacholderwunderland Deutschland. Weshalb kann eigentlich niemand wirklich erklären. Aber deutsche Brenner mischen auf dem Gin-Markt qualitativ ganz weit vorne mit.
Craft Beer – wenn Hopfen nach Blaubeere schmeckt
Boom der Kleinbrauereien im Rhein-Main-Gebiet: Das Craft Beer Zentrum in Mainz vertreibt handwerklich hergestellte Biere aus Deutschland und dem Ausland.
Ein Tripp durch Frankens Bio-Bier-Landschaft
Der erste Kontakt erinnert zunächst an einen Wein. Eine zarte rauchige Note mit würzigen und fruchtigen Akzenten geht von der farblich an Bernstein erinnernden Flüssigkeit aus.
Sake – der Trunk der Götter – geboren aus Reis
Das Nationalgetränk Japans ist eines der reinsten Getränke der Welt. Bei uns meist noch verkannt, ist die Welt des gebrauten Reiskorns reich an sagenhaften Verlockungen.