Genuss
2018 – Ein neues Jahr für Genussentdecker
Eines ist gewiss: 2018 wird ein Jahr voller köstlicher Momente! Wir verraten, welche Genusstrends uns im neuen Jahr erwarten und was Sie unbedingt probieren müssen.
Die Steiermark – Grosses Terroir für frische Weine
Die Steiermark ist kein Garant für wuchtige, gehaltvolle Weine. Dafür lebt das klangvolle Loblied auf die steierischen Weine von Eleganz, Finesse, Frische und Typizität.
Weihnachten bei den Nachbarn – gefüllte Poularde
Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenüs unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es nach Frankreich.
Das Friaul – Ein Kleinod für Genussentdecker
Sie werden immer seltener – diese Inseln im grossen Meer der weiten Weinwelt. Inseln, die noch Raum für Überraschungen bieten. Das Friaul-Julisch Venetien ist so ein Paradies.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Hagebuttensauce
Geschmorte Rinderbäckchen mit Hagebuttensauce à la Schaubeck. Zartes Rind mit fruchtiger Hagebutte – ein Rezept aus der Schlossküche des Weinguts Graf Adelmann.
Michael Rosenthal – Der Wein, unendlicher Genuss
Wir schreiben das Jahr 2015. Dies sind die Abenteuer der selection Genusswelten, die mit rund 70 Mann Besatzung zwei Tage unterwegs ist, um fremde Aromen zu verkosten.
Craft Beer – wenn Hopfen nach Blaubeere schmeckt
Boom der Kleinbrauereien im Rhein-Main-Gebiet: Das Craft Beer Zentrum in Mainz vertreibt handwerklich hergestellte Biere aus Deutschland und dem Ausland.
Duftender Brotgenuss – Ihre Lieblingsbäckerei
Als Genussmagazin fühlen wir uns nicht nur ausgezeichneten Weinen oder anderen Getränken verpflichtet. Daher suchen wir nach Qualitätserzeugern anderer Branchen.
Pralinen – zartschmelzende Verführungen
Pralinen können den Tag verschönern. Das behaupten wir nicht einfach, denn wir haben völlig uneigennützig Selbstversuche unternommen, im Dienste der Leser.