Sangiovese

Sangiovese ist die wichtigste rote Rebsorte Italiens, dank italienischer Auswanderer ist die Sorte aber vereinzelt auch in Argentinien, Kalifornien, und Australien anzutreffen. Die Sorte reift selbst in warmen Gebieten erst spät, was einer weiteren Verbreitung im Weg steht.

Kühlere, niederschlagsreiche Klimazonen sind zum Anbau der Rebsorte eher ungeeignet, da der Sangiovese anfällig für Schimmel ist und die Trauben nicht ausreifen. Harte, säurebetonte Weine sind das Ergebnis. Bei guten Bedingungen können Weinliebhaber eine feine Säure und Aromen von Blumen und Beeren erwarten.

Der Sangiovese spielt eine tonangebende Rolle in der Produktion des Chianti, der zu mindestens 80 % aus Sangiovese Beeren bestehen muss.

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