Wein
Das idyllische Südtirol – Einzigartigkeit in der Flasche
Südtiroler Wein begeistert. Denn ob grosse Genossenschaft oder kleiner Manufakturen – sie alle haben nur ein Ziel: Die Einzigartigkeit ihres Landes in die Flasche zu bannen.
Meerlust – grosser Name im afrikanischen Weinbau
Jahrhunderte lang kannte man ausserhalb von Südafrika Meerlust bestenfalls, wenn man das Land bereist hatte. Das änderte sich ab den 1980er Jahren langsam, aber gewaltig.
Pays d’Oc IGP – Hervorragende Begleiter
Die Deutschen trinken am liebsten Rebsortenweine. Auch aus dem tiefen Süden Frankreichs. Denn Pays d‘Oc gilt als das Paradies der französischen Rebsortenweine.
Präsentation der Grossen Gewächse 2015 – Teil 2
Die Pfalz hat 2015 auf grossartige Weise abgeschnitten, überrascht mit Vielfalt. Doch auch weiter südlich und östlich kann man spannende Weine finden.
Präsentation der Grossen Gewächse 2015 – Teil 1
Sehnsüchtig wird die Präsentation der Grossen Gewächse von 2015 erwartet. Fest steht, dass die Rieslinge zu den spannendsten Weinen der letzten Jahre gehören.
Argentinien – ungeahntes Potential entdeckt
In den vergangenen zwei Jahrzehnten haben sich viele Weingüter auf internationales Top-Niveau hochgearbeitet. Eine Rebsorte findet hier besonders grosse Beachtung.
Cabernet Sauvignon – die Traube für Frucht-Fans
Eine der berühmtesten Rebsorten der Welt hat Tücken. Während Kalifornien auf die spät reifende Spezialität schwört, haben sich viele deutsche Winzer schneller Reifenden gewidmet.
Wein & Schokolade (2) – Nur Mut zum Wagnis
Kakaoreiche Schokoladen lassen sich besser mit Wein verbinden, als manch Skeptiker glaubt. Besonders Kombinationen mit trockenen Roten, bedingt auch mit Süssweinen, passen gut.
Wein & Schokolade (1) – Eine Frage der Balance
Die Kombination von Wein und Schokolade verlangt Fingerspitzengefühl, viele Aromen wollen aufeinander abgestimmt werden. Passen diese, entsteht ein echtes Geschmackserlebnis.
Schokolade und Wein für die heissen Tage
Die Lust auf Schokolade und Wein unterliegt saisonalen Schwankungen. Im Winter ist der Konsum höher. Doch so wird’s auch bei heissen Temperaturen ein echter Genuss!
Wein und Schokolade – überraschende Ähnlichkeiten
Was haben Schokolade und Wein gemeinsam? Auf den ersten Blick nicht viel. Doch tatsächlich verbindet die beiden viel mehr, als nur der Hochgenuss, den sie mit sich bringen.
Selection Prämiert – Bester Jungwinzer Weiss, Trocken
In der Kategorie „Internationale weisse Rebsorten trocken“ erreichte Johannes Balzhäuser bei unserem Jungwinzer-Wettbewerb den ersten Platz.