einfache Rezepte
Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüsebeilage
Die Grillsaison ist eröffnet und zahlreiche herzhafte Rezepte warten auf ihre Umsetzung. So auch die herzhaften Lammkoteletts auf einem knackigen und frischem Gemüsebett.
Zartes Kalbsfilet mit frischem Blattspinat
Kalbsfilet ist besonders zart, wenn man es richtig zubereitet. Abgerundet mit einem gut temperierten Chardonnay wird es zur echten Delikatesse.
Arrosto di vitello alle nocciole (Kalb mit Nüssen)
Ein traditionelles Weihnachtsrezept aus dem benachbarten Italien. Leckeres Kalbsfleisch, abgerundet durch eine Kruste aus Nüssen. Das Gericht lässt sich einfach selbst zubereiten.
Herzhafte Wirsing-Quiche mit saftigem Speck
Herzhaft und würzig kommt diese Quiche daher. Dieses einfache Rezept überzeugt mit der leckeren Kombination aus dem vitaminreichen Wirsing und dem saftigen Speck.
Aromatische Meeresfrüchte und Gemüse vom Grill
Meeresfrüchte von ihrer besten Seite – Neben Black Tiger Prawns, Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln und Hummer macht sich auch Gemüse bestens auf dem Grill.
Seelachsfilet mit Kräutern und Stachelbeeren
Knuspriger Fisch mit fein herber Süsse – Zu einem Fischfilet vom Seelachs passt die Kräuterkruste bestens. Mit den Stachelbeeren ergibt sich ein kalorienarmes Gericht.
Gefüllte Auberginen mit Feta und Granatapfel
Die gefüllten Auberginen sind nicht nur gesund, sondern in der Kombination mit Feta und Granatapfelkernen auch einfach zubereitet. Pinienkerne runden den Geschmack ab.
Enten-Aprikosen-Spiesse in Honig und Balsamico
Kräftiges Entenfleisch trifft auf fruchtige Aprikosen und eine herb-süsse Marinade. Mit dem passenden Wein ergibt sich ein schönes Essen für laue Sommerabende.
Würziges Pfeffersteak vom Rind auf Trevisosalat
Saftiges und pikantes Pfeffersteak, dazu ein knackiger und leicht herber Salat – und fertig ist ein leichtes, dabei aber sehr schmackhaftes und ausdrucksstarkes Abendessen!
Grüner Spargel mit Joghurt-Quark-Dip und Schinken
Die Spargelsaison hat wieder begonnen – Passend zur Jahreszeit präsentiert sich der grüne Spargel mit einem lecker-leichten Dipp und herzhaftem Schinken. Genuss pur.
Bruschetta con le fave – Röstbrote mit Saubohnen
Einfache italienische Küche, die zu überzeugen weiss – Die gerösteten Brote mit Saubohnen sind eine ideale Sommermahlzeit für zwischendurch und schnell zubereitet.
Jakobsmuscheln auf Kürbis-Trüffel-Püree
Leckere Jakobsmuscheln – angerichtet auf einem Püree aus Kürbis und Trüffel. Ein Spritzer Zitrone sorgt für die nötige Frische und ein Hauch Chili verleiht dem Gericht Pep.