Weinkenner
Das neue Ungarn – Stierblut und andere Essenzen
Bekannt ist Ungarn vor allem für Tokayer. Doch nach dem Fall des Eisernen Vorhangs wurde investiert in Eger, am Plattensee und nahe der österreichischen Grenze.
Trinkreifetabelle 2017 – diese Jahrgänge sind jetzt bereit
Das Thema Trinkreife interessiert viele Weinfreude. Wie steht es um die eigenen Schätze? Welche Weine können noch liegen und bei welchen sind die besten Zeiten vorbei?
Mach die Pulle auf: Alles zum Thema Trinkreife
Aufmachen oder nicht, das ist eine Frage, welche so manchen Weinliebhaber beschäftigt. „Trinkreife“ beschreibt den Zustand, in dem ein Wein den maximalen Genuss verspricht.
Julianna LaLande – Das Spiel meines Lebens
Weinmenschen sind nicht nur jene, die Wein machen. Sommeliers sind Geschichtenerzähler und Genusspatrioten. Teil drei unserer Serie um ganz besondere Sommeliers.
Käse und Wein – harmonische Duettpartner
Welcher Wein passt eigentlich zu welchem Käse? Unsere Tipps und eine ausführliche Auflistung helfen Ihnen dabei, die perfekte Kombination zu finden.
Rakesh Shetty – Wein ist eine köstliche Zeitkapsel
Weinmenschen sind nicht nur jene, die Wein machen. Sommeliers sind Geschichtenerzähler und Genusspatrioten. Teil zwei unserer Serie um ganz besondere Sommeliers.
Jereme Leung – Ein kulinarischer Patriot
Er ist berühmt und bescheiden. Chinese und Kosmopolit. Doch vor allem hat Jereme Leung eine Vision: Der traditionellen chinesischen Küche ein modernes Gesicht zu verleihen.
Prickelnde Erlebnisse aus Schweizer Kellern
Wer was zu feiern hat, trinkt Champagner. Doch neben dem französischen Luxusgetränk bietet auch die Schweiz verführerische Schaumweine, die manchem sogar besser gefallen.
Weingut am Nil – Qualität erlaubt keine Kompromisse
Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Dies könnte das Motto des Pfälzer Weinguts am Nil sein. Auf historischen Wurzeln gegründet, wagte man hier 2010 einen kompletten Neubeginn.
Ziemlich grosse Jahrgangsgewächse (Teil 2)
Ob die Pfälzer- oder die Nahe-Winzer die Nase vorn haben, wird bei Riesling-Verkostungen immer wieder diskutiert. Klar ist: Rheinhessen stellt einige der besten Rieslinge 2016.
Ziemlich grosse Jahrgangsgewächse (Teil 1)
Auch wenn das Klima 2016 nicht immer mitspielte, konnten die deutschen Winzer in der Spitze Trauben mit einem eigenen, besonders frischen Charakter ernten.
Berühmte Lagen: Der Charme der Kleinen Kalmit
Teil 10 unserer Weinlagen-Serie bringt uns auf die recht unbekannte Kleine Kalmit. Aber sie vernachlässigen, nur weil sie noch keinen internationalen Ruf besitzt? Niemals!