Rebsorten & Co.
Riesling? Definitiv etwas für die Ewigkeit!
Wer Riesling hat, muss sich keine allzu grossen Sorgen machen. Viele Weine halten sich besser, als gedacht. Reifefähig sind sowohl die edelsüssen als auch die trockenen Vertreter.
Grosse Riesling-Gewächse zum kleinen Preis
Grosse Riesling-Gewächse können zu den Besten gehören. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten häufig jene Abfüllungen, die nicht mit «GG» markiert werden.
Blauer Zweigelt – Liebe auf den zweiten Blick
Lange schien es, als bliebe der Zweigelt beschränkt auf Österreich. Doch mittlerweile haben auch Winzer aus Deutschland und der Schweiz die Vorzüge begriffen.
Spätburgunder – edle Rebe mit vielen Namen
Die wichtigste deutsche Rotweinsorte führt ein Dasein als Chamäleon. Manche Winzer verbergen den Namen schamhaft und sprechen à la française vom Pinot Noir.
Chasselas – Underdog mit Alterungspotenzial
Die Deutschen bezeichnen ihn als Gutedel, die Walliser als Fendant, die Franzosen sagen Chasselas. Sicher ist, dass die weisse Rebe mit den vielen Namen ein schwieriges Image hat.
Präsentation der Grossen Gewächse 2015 – Teil 2
Die Pfalz hat 2015 auf grossartige Weise abgeschnitten, überrascht mit Vielfalt. Doch auch weiter südlich und östlich kann man spannende Weine finden.
Präsentation der Grossen Gewächse 2015 – Teil 1
Sehnsüchtig wird die Präsentation der Grossen Gewächse von 2015 erwartet. Fest steht, dass die Rieslinge zu den spannendsten Weinen der letzten Jahre gehören.
Vernatsch – die sommerlichste Rotweinrebe
Die sommerlichste Rotweinrebsorte der Welt hat schon bessere Zeiten gesehen – aber auch schlechtere. Heute im Portrait: Der Vernatsch – in Deutschland Trollinger genannt.
Von Tiefrot bis Hellpink – Negroamaro di Salento
Zwischen Tradition und Moderne: In der Region Salento wird Negroamaro facettenreich interpretiert. Dabei heraus kommen reichhaltige, elegante oder frische Weine bester Qualität.
Cabernet Sauvignon – die Traube für Frucht-Fans
Eine der berühmtesten Rebsorten der Welt hat Tücken. Während Kalifornien auf die spät reifende Spezialität schwört, haben sich viele deutsche Winzer schneller Reifenden gewidmet.
Lemberger – Württemberg und Burgenland
Nur wenige deutsche Rebsorten sind so sehr auf ein einziges dt. Anbaugebiet konzentriert wie der Lemberger, der sich in Österreich Blaufränkisch nennt und in Ungarn Kékfrankos.
Elbling – Schon lange kein Dreimännerwein mehr
Weltweite Karriere wird der Elbling nicht mehr machen. Doch an einigen Standorten hält sich die weisse Rebsorte hartnäckig. Um Sekt herzustellen, gibt es wenig Besseres.