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    Der Sportliche

    Stefan

    Eine Region, in der Stefan all seine Hobbies ausleben kann, ist das Südtirol. Sei dies Wandern, Fahrradfahren, oder Weine in den Weinbergen degustieren. Mit dem White Zinfandel hat er begonnen sich mehr und mehr für Wein zu interessieren, was mittlerweile zu einer grossen Leidenschaft geworden ist und er gerne bei regelmässigen Blind-Tastings mit Freunden teilt. Seine Erste Liebe galt den kalifornischen Tropfen, zu schwer gab es für ihn damals noch nicht. Kaum verwunderlich hat ihn bald auch der italienische Zinfandel, der Primitivo, interessiert. Nach und nach kamen die Toskana und spanische Weinbaugebiete und Weine hinzu.

    Weine, die Stefan gefallen

    Am Feierabend

    Am Feierabend

    Ein leichter, trockener Pinot Noir

    Zum Apéro

    Zum Apéro

    Ein Chasselas aus dem Waadtland

    Zum Feiern

    Zum Feiern

    Etwas Spritziges wie z.B. ein Schaumwein vom Riesling

    Für den Abend zu zweit

    Für den Abend zu zweit

    Einen kräftigen Tinto de Toro aus Spanien oder ein feiner Merlot aus dem Tessin

    «Aber, dass das Beste für mich eigentlich so nahe liegt, entdeckte ich im 2003 als ich einen Rebbaukurs absolvierte. Seither ist der Anteil von Schweizer Weinen in meinen Keller massiv angestiegen. Ich bin ein absoluter Fan von Pinot Noir und liebe gleichzeitig die absolute Vielfalt der Schweiz.»

    Weine, Die Stefan getestet hat

    Weintester
    Alto Moncayo 2015
    1l CHF 64,67
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    48.50
    55,00
    CHF

    Gewaltiger Wein, eine richtige Gaumenfreude

    Eigentlich wollte ich den Wein mit meinen Weinfreunden zum Essen trinken, jedoch war die Flasche bis das Essen bereit war bereits leer…

    Das satte purpurrot mit kirschfarbigen Reflexen sticht einem sofort ins Auge. Riecht man am Glas, so nimmt man sofort ein wuchtiger Duft nach eingemachten dunklen Früchten, etwas Zimt und Kirsche, sowie Röstaromen mit Vanille wahr.

    Beim ersten Schluck merkt man im Gaumen bereits die trockene, angenehme Säure und den wuchtigen Körper mit den dennoch leichten Tanninen. Etwas Schärfe von Chili, wiederum ähnliche Aromen wie in der Nase von Kompott von schwarzen Früchten, Karamell und Vanille sowie Röstaromen. Der Abgang ist sehr lange anhaltend und verhallt mit Aromen von schwarzen Früchten.

    Mein Fazit: ein sensationeller Wein, eine Vielfalt von Aromen, einfach gewaltig.
    Weintester
    Domaine Lafage Narassa 2015
    1l CHF 19,33
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    14.50
    18,00
    CHF

    Imposanter Südfranzose mit gewaltiger Kraft

    Wie Tinte im Glas, klares, dunkles Purpur. Schon rein farblich passte der Narassa hervorragend zu meinem Chili con Carne, das ich absichtlich nicht zu scharf gewürzt habe, um nicht das Bouquet des Weines zu überdecken.

    In der Nase zeigen sich feine fruchtige Waldbeer - und Kirschennoten mit feinen Röst - und Vanille-Aromen. Am Gaumen trocken und vollmunig, gekochte schwarze Früchte (Confitüre) und Kirschen. Er hat eine sehr angenehme Säure und gut eingebundene Tannine. Das Beste kommt zum Schluss: der Abgang ist sehr lang und geschmeidig, im Nachhall kommt noch eine leichte Eukalyptusnote hinzu.

    Mein Fazit: Hat mir sehr gut gefallen, ein gehaltvoller und samtiger Schmeichler. Und das zu diesem Preis!
    Weintester
    Cantine del Notaio Il Sigillo Aglianico del Vulture 2011
    1l CHF 50,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    37.50
    47,00
    CHF

    Ein Wein mit der Wärme des Südens

    Schon die schöne ziegelrote Farbe im Glas machen Lust den Wein zu probieren. Nach einem kurzen Umschwenken steigen würzig-fruchtige Noten nach Nelken und Kirschen in die Nase. Im Gaumen verspürt man eine leichte Süsse, der Wein ist dennoch trocken. Die Tannine sind gut eingebunden. Der Sigillo hat einen opulenten Körper und Aromen von Tabak, Rumtopf und schwarzer Schokolade. Der Abgang ist warm und lang. Der Wein passt herrlich zu einem Teller Spaghetti Bolognese oder einem feinen Braten.

    Wurden ebenfalls getestet:

    Weintester
    Alto Moncayo 2015
    1l CHF 64,67
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    48.50
    55,00
    CHF
    Weintester
    Domaine Lafage Narassa 2015
    1l CHF 19,33
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    14.50
    18,00
    CHF
    Weintester
    Cantine del Notaio Il Sigillo Aglianico del Vulture 2011
    1l CHF 50,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    37.50
    47,00
    CHF
    Weintester
    Château D'Esclans Whispering Angel 2017
    1l CHF 28,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    21.00
    24,50
    CHF
    Weintester
    Hess Collection Napa Valley Chardonnay 2015
    1l CHF 34,00
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    25.50
    25,50
    CHF
    Weintester
    Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2015
    1l CHF 36,67
    zzgl. Versand
    inkl. MwSt.
    27.50
    34,50
    CHF
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