Weinwissen
Magnum und Co. – Gross, Grösser, Am Grössten
Grossflaschen sind sexy. Sie zeugen von Geschmack, finanzieller Potenz und der persönlichen Fähigkeit, überdurchschnittlich grosse Mengen Wein zu konsumieren.
Sommerweine – Die ganze Wahrheit über Rosé
Roséfarbene Weine werden aus roten Rebsorten produziert. Das dürfte sich herumgesprochen haben. Aber das ist nicht die ganze Wahrheit. Diese lesen Sie ab hier.
Toskanischer Auftritt – die Antinori-Weingüter
Eine Verkostung mit Albiera Antinori verspricht immer Spannendes. Schließlich ist sie für potenzielle Neustrukturierungen aller Antinori-Weingüter zuständig.
Der Sinn der Blindverkostung – pro und contra
Da scheiden sich die Geister. Manche halten Blindverkostungen für das einzig Wahre, andere lehnen sie strikt ab. Beide Fraktionen haben sehr gute Argumente.
Die richtige Reinigung und Pflege von Weingläsern
Weintrinken macht Spass. Wenn nur das lästige Spülen der Weingläser nicht wäre. Hier nun Tipps für die Pflege von Weingläsern und wie man Weingläser am besten reinigt.
Künstler-Weine – Wo die Geister sich scheiden
An Weinen, von Künstlern gestaltet, scheiden sich die Geister. Manche halten es für kostspieligen Unsinn, andere kaufen diese Weine gerade wegen der Etiketten.
Schraubverschluss oder Korken? Klare Sache!
Der Schraubverschluss ist nach Meinung vieler Experten die bestmögliche Art, Weinflaschen abzudichten. Patrick Johner hat uns die Vorzüge des modernen Verschluss erklärt.
Württemberger Trio – zwei Lemberger und ein Merlot
Die beiden Weingüter Gerhard Aldinger und Rainer Schnaitmann bilden in Württemberg die regionale Spitze, die Lembergerweine zählen zu den besten der Welt.
Rosé für Kenner – weitaus mehr als nur Lückenfüller
Wer käme schon auf die Idee, seinen Rosé für ein paar Jahre in den Keller zu legen oder diesen sogar im feinen Restaurant zu bestellen? Obwohl man genau dies tun sollte.
Welche Weingläser verwende ich für Weiss- und Roséweine?
Meist erkennt man an den Gläsern, ob es Weisswein oder Rotwein gibt. Eine grobe Richtlinie lautet: Weisswein- aber auch Roségläser sind relativ kleinvolumig.
Wie lange kann ich welchen Wein lagern?
Wein mit Angabe des Haltbarkeitsdatums auf dem Etikett? Das wäre schön und verbraucherfreundlich. Bedauerlicherweise steht nichts auf den Weinflaschen.
Welche Flaschengrössen sind empfehlenswert?
Lieber eine kleine oder eine grosse Flasche kaufen? Das kommt darauf an, was man mit dem Wein vorhat. Unterschiede gibt es bei der Lagerung.